Lagi mencari inspirasi resep tongseng kambing tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing tanpa santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing tanpa santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep dan Cara mudah Memasak Tongseng Daging Kambing Tanpa Santan, Empuk dan Enak, Berikut ini kami bagikan resep tongseng kambing untuk anda dicoba dirumah. Mau tahu cara membuat tongseng kambing tanpa ada rasa bau? Kali ini Yuda Bustara akan berbagi resep Tongseng Kambing Tanpa Santan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Siapkan 1 kg daging kambing (kurang tahu bagian apa tapi banyak lemaknya, lemak saya buang)
- Sediakan Cabai rawit sesukanya (saya cuma 5)
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt jintan
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 potong kayu manis
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Gunakan 3 buah cengkeh kering
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk non msg
- Siapkan 4-5 sdm Kecap manis
- Gunakan 750 ml Air
- Ambil 1/2 buah Jeruk nipis (untuk rendaman)
- Sediakan 1 sdt jahe bubuk(untuk rendaman)
- Ambil Daun pepaya untuk membungkus agar daging lunak
Saat mendidih, buang busa dan kotoran yang mengapung supaya tidak bau prengus. Walaupun tanpa menggunkan santan, namun tongseng daging kambing tanpa santan dengan menggunakan resep dalam artikel ini akan membuat tongseng Anda lebih lezat dan menggugah selera. Penasaran kan bagaimana cara memasak tongseng daging kambing tanpa menggunakan. Bahan bahan tersebut antara lain sebagai berikut Tongseng sapi tanpa menggunakan santan akan jauh lebih sehat dibandingkan menggunakan santan.
Cara membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan:
- Lumuri daging dengan jeruk nipis, jahe, dan dibungkus dengan daun pepaya selama 30menit-1 jam. Kemudian cuci bersih dan rebus dengan 500ml air
- Haluskan bawang merah & putih beserta jintan, ketumbar(saya uleg kasar karena blender rusak). Kemudian tumis bumbu dengan minyak dan saya tambahkan butter. Tambahkan bumbu lainnya seperti kayu manis, kapulaga dan cengkih
- Setelah bumbu harum, masukkan kecap manis. Dan tuangkan ke dalam rebusan daging yang sudah empuk. Tambahkan garam, gula, kaldu non msg
- Sisihkan untuk anak-anak yang non cabe
- Dan tambahkan cabe untuk dihidangkan ke anggota keluarga yang dewasa
Faktor lain selain kolesterol daging yang memicu keengganan seseorang untuk mengonsumsi tongseng adalah kandungan santannya yang menjadi pantangan untuk menjaga kesehatan. Padahal rasa gurih dan lezat sangat dipengaruhi oleh perasan. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar Beberapa resep masakan tongseng yang cukup terkenal saat ini yakni resep tongseng kambing tanpa santan, resep tongseng kambing khas solo. Cara membuat tongseng kambing tanpa santan bisa kamu coba di rumah. Hari Raya Idul Adha juga identik dengan sajian makanan berbahan daging seperti sapi dan kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng Kambing Tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
