Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Madura menggunakan 27 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Ambil 1/2 Kg Dada Ayam
- Sediakan 3/4 liter air
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 4 batang sereh
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdm cengkeh
- Sediakan Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Ambil 2 bks royko sapi
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya kunyit
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt pala
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan 1 bungkus soun mangkok
- Sediakan 1/2 kepala kol putih
- Ambil Tauge secukupnya (optional)
- Siapkan Bubuk koya (opsional)
- Ambil 2 butir telor rebus
- Siapkan 1 buah jeruk soto
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Irisan daun bawang (opsional)
- Ambil Bahan sambal soto
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 butir kemiri
Cara membuat Soto Ayam Madura:
- Rebus ayam bersama dengan rempah lainnya pada grup bahan pertama
- Tumis bumbu halus di wajan berbeda. Tumis sampai harum, masukan garam gula. Setelah harum, masukan kedalam air rebusan ayam.
- Aduk sampai bumbu tercampur rata. Kemudian didihkan.
- Setelah mendidih, koreksi rasa. Keudian angkat ayam. Goreng sebentat lalu suwir-suwir.
- Setelah itu, masukan kembali suwiran ayam kedalam kuah.
- Siapkan bahan pelengkap. Rendam soum dalam air panas, kemudian tiriskan.
- Iris-iris kol dan telur rebus menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
- Haluskan bahan sambal menggunakan blender atau ulekan. Kemudia panaskan minyak, tumis sebentar lalu tambahkan sedikit air, garam dan gula. Koreksi rasa dan didihkan sampai air menyusut sambil sering di aduk-aduk.
- Setelah semuanya selesai. Sajikan soto kedalam mangkok dengan menata soun, kol, toge, goreng bawang dan daun bawang diatasnya. Kemudian siram kuah soto.
- Tambahkan perasan jeruk, sambal dan taburan koya sesuai selera ketika hendak akan di santap.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
