Dim Sum Ayam-Udang
Dim Sum Ayam-Udang

Sedang mencari inspirasi resep dim sum ayam-udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dim sum ayam-udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dim sum ayam-udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dim sum ayam-udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dim sum ayam-udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dim Sum Ayam-Udang memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Dim Sum Ayam-Udang:
  1. Ambil 300 gram daging ayam, potong kecil
  2. Siapkan 1/2 labu siam
  3. Ambil 1/2 wortel
  4. Siapkan 2 sdm tepung sagu
  5. Siapkan 1 putih telur
  6. Ambil 2-3 siung bawang putih
  7. Sediakan 1 sdt garam
  8. Ambil 2 sdm saus tiram
  9. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
  10. Ambil secukupnya Lada bubuk
  11. Ambil secukupnya Kulit pangsit
Cara membuat Dim Sum Ayam-Udang:
  1. Haluskan ayam dan udang, serta bawang putih. Atau bisa juga beli langsung daging ayam giling dan udangnya cukup dicincang halus.
  2. Parut labu siam dan wortel menggunakan parutan keju.
  3. Campur ayam dan udang yang sudah dihaluskan. Tambahkan tepung sagu, labu siam, wortel (sisihkan sedikit untuk topping), dan putih telur. Tambahkan juga bumbunya yaitu garam, lada, kaldu, saus tiram. Aduk semua bahan menjadi satu adonan yng tercampur merata.
  4. Siapkan kulit pangsit (saya beli, tidak buat sendiri). Ambil satu buah kulit pangsit lalu ambil satu sendok di atasnya. Lipat kulit pangsit ke atas, beri sedikit taburan wortel parut. Ulangi hingga adonan selesai sambil siapkan panci untuk mengukus.
  5. Olesi kukusan dengan minyak goreng agar dimsum tidak lengket. Masukkan dim sum yg sudah jadi ke dalam panic, kukus selama 20 menit.
  6. Dim sum siap untuk dinikmati!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat dim sum ayam-udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!