Lagi mencari ide resep sop kambing betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop kambing betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop kambing betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kambing betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Kambing Betawi menggunakan 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Kambing Betawi:
- Ambil 500 gr daging kambing
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 3 biji kapulaga
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Ambil Secukupnya minyak samin untuk menumis
- Ambil 300-500 ml susu cair
- Ambil Gula,garam,merica
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8-10 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 butir biji pala
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 2 buah tomat (potong2)
- Siapkan 2 batang bawang prei (iris2)
- Ambil Emping goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal
Cara menyiapkan Sop Kambing Betawi:
- Cuci bersih daging kambing.. Rebus daging kambing dengan jahe geprek hingga lunak..
- Tumis bumbu halus dan rempah2 hingga harum.. Masukkan daging kambing dengan air rebusannya (kira2 aja ya..). Biarkan mendidih..
- Masukkan susu cair..beri gula, garam, merica.. Aduk2 hingga rata dan mendidih lagi.. Test rasa..
- Sajikan dalam mangkuk.. Taburi bawang prei,bawang goreng, potongan tomat dan emping..
- Sajikan bersama nasi hangat… 😁 Jangan lupa sambal nya yaa bagi penyuka pedas.. 🤤
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop kambing betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!