Sop Ikan Kakap
Sop Ikan Kakap

Anda sedang mencari ide resep sop ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan kakap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ikan kakap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop ikan kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Ikan Kakap memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Ikan Kakap:
  1. Sediakan 1 ekor ikan kakap fillet
  2. Ambil 5 siung bawang putih
  3. Siapkan 5 siung bawang merah
  4. Ambil 10 buah cabe rawit
  5. Siapkan 3 buah tomat hijau
  6. Gunakan 2 buah belimbing wuluh
  7. Ambil 4 lembar daun jeruk
  8. Ambil 2 lembar daun salam
  9. Ambil 1 batang serai, digeprek
  10. Sediakan 1 ruas jahe, digeprek
  11. Gunakan 1 ruas lengkuas, digeprek
  12. Siapkan 2 blok kaldu ayam
  13. Gunakan 2 sdt garam
  14. Gunakan 1 sdt gula
  15. Siapkan 1 sdt merica
  16. Siapkan 2 sdm kecap ikan
  17. Siapkan 2 batang seledri
  18. Siapkan 1 batang daun bawang
  19. Siapkan Daun kemangi
  20. Siapkan 1 liter air
  21. Ambil 1 buah jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ikan Kakap:
  1. Bersihkan ikan dan berikan air jeruk nipis beserta garam secukupnya untuk menghilangkan bau amis
  2. Haluskan 3 buah bawang putih dan 3 buah bawang merah
  3. Potong-potong sisa bawang putih dan bawang merah, daun bawang, seledri, kemangi, tomat dan belimbing wuluh
  4. Tumis bumbu halus dengan menggunakan sedikit air hingga harum
  5. Masukkan bawang putih dan bawang merah iris, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam
  6. Masukkan air. Tunggu hingga mendidih
  7. Masukkan cabai, tomat, belimbing wuluh
  8. Masukkan daun bawang, seledri dan kemangi
  9. Masukkan ikan
  10. Tambahkan kaldu ayam, garam, gula, merica dan kecap asin. Koreksi rasa
  11. Tunggu kurang lebih 10 menit/hingga air kembali mendidih. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop ikan kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!