Soto Ayam Medan
Soto Ayam Medan

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan menggunakan 32 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
  1. Gunakan 3 buah dada ayam besar (lumuri jeruk nipis)
  2. Ambil 65 ml santan
  3. Sediakan 1,5 sdm gula
  4. Sediakan 1 sdm garam
  5. Gunakan 1500 ml air kaldu
  6. Ambil 1 sdt merica
  7. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
  8. Sediakan rempah utuh
  9. Ambil 2 lembar daun salam
  10. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  11. Gunakan 2 batang sereh (memarkan)
  12. Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
  13. Ambil 3 buah kapulaga
  14. Sediakan 1 buah pekak
  15. Ambil bumbu halus
  16. Gunakan 1/2 sdm ketumbar
  17. Siapkan 4 buah kemiri
  18. Sediakan 3 cm kunyit bakar
  19. Sediakan 1/2 sdt jintan
  20. Siapkan 2 cm jahe
  21. Sediakan 5 butir bawang merah
  22. Ambil 6 siung bawang putih
  23. Sediakan pelengkap
  24. Siapkan soun
  25. Ambil kol iris tipis
  26. Sediakan telur rebus
  27. Ambil jeruk nipis
  28. Siapkan bawang goreng
  29. Gunakan seledri cincang halus
  30. Siapkan perkedel
  31. Gunakan kecambah
  32. Sediakan sambal (15 cabe rawit, tumis)
Cara membuat Soto Ayam Medan:
  1. Tumis bumbu halus, masukkan rempah utuh hingga harum,masukkan ayam
  2. Setelah bumbu rata melumuri ayam tambahkan air kaldu,tunggu hingga mendidih
  3. Setelah mendidih tambahkan santan,jangan sampai pecah, matikan apinya
  4. Jika suka ayam yang kering goreng terlebih dahulu lalu suwir
  5. Sajikan soto bersama bahan pelengkapnya,telur rebus, kol, jeruk nipis, kecambah, seledri, bawang goreng dan sambal
  6. Soto medan siap disajikan selagi hangat

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!