Sop Daging Rempah
Sop Daging Rempah

Lagi mencari inspirasi resep sop daging rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop daging rempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop daging rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop daging rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop daging rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop Daging Rempah menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Daging Rempah:
  1. Gunakan Bahan Utama:
  2. Siapkan 350 gram daging tetelan
  3. Ambil 1 batang wortel yang besar, potong dadu
  4. Gunakan 500 ml Kaldu daging
  5. Sediakan 1 liter air
  6. Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis
  7. Siapkan Bumbu Rajang:
  8. Ambil 4 siung bawang putih
  9. Sediakan 6 siung bawang merah
  10. Siapkan 1/4 siung bawang bombay
  11. Ambil 4 batang bawang daun
  12. Siapkan 2 batang seledri (resep ini gak pakai krn lagi gak punya)
  13. Gunakan Bumbu Rempah:
  14. Gunakan 3 biji pekak atau kembang lawang
  15. Ambil 5 buah kapulaga
  16. Gunakan 5 cm kayu manis
  17. Gunakan 1 biji paka
  18. Ambil 2 sdt merica bubuk
  19. Sediakan Bumbu penyedap
  20. Sediakan 2 sdr garam
  21. Siapkan 1 sdt penyedap jamur
  22. Siapkan 1/2 sdt gula
Langkah-langkah menyiapkan Sop Daging Rempah:
  1. Cuci bersih daging lalu rebus dengan air 1 liter. Saya pakai metode 5.30.7. Didihkan air, masukkan daging, rebus selama 5 menit, tutup dengan panci rapat selama 30 menit, lalu rebus lagi selama 7 menit. Tetelan daging siap dimasak. Kaldu daging akan menyusut menjadi sekitar 500 ml.
  2. Rajang semua bumbu rajang kecuali bawang putih. Semua bawang putih digeprek agar aromanya keluar
  3. Siapkan wortel, setelah dikupas, cuci bersih dan potong dadu. Siapkan semua bumbu rempah
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu rajang, kecuali bawang putih geprek, sampai harum. Lalu masukkan bawang putih geprek, tunggu sampai semua bumbu layu, lalu masukkan semua bumbu rempah.
  5. Tambahkan kaldu daging dan air serta wortel. Masak sampai mendidih lalu masukkan daging yg sudah dipotong-potong dadu sesuai selera. Masak kembali sampai mendidih. Lalu masukkan bumbu penyedap (garam, penyedap jamur dan gula). Koreksi rasa. Jika sdh ok siap dihidangkan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop daging rempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!