Sedang mencari inspirasi resep soto daging bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto daging bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Bandung memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Daging Bandung:
- Siapkan 500 gram daging sapi has dalam
- Siapkan 2000 ml air untuk merebus daging dan kuah
- Gunakan 2 buah lobak, kupas, potong-potong bulat
- Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 2 batang seledri, iris halus
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Gunakan 1 batang sereh, memarkan
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1 sdt kecap manis
- Ambil 1/2 sdt cuka masak
- Sediakan 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Gunakan 100 gram kacang kedelai goreng
- Sediakan 25 gram bawang goreng
- Sediakan 4 porsi nasi putih
- Siapkan 3 buah jeruk limau (saya pakai jeruk nipis)
- Siapkan Sambal kemiri
- Gunakan Kerupuk
Cara membuat Soto Daging Bandung:
- Didihkan air dalam panci masukkan daging, rebus hingga empuk. Angkat. Daging potong dadu. Air bekas merebus, saring. Tuang kembali dalam panci, jerang di atas api
- Agar lobak tidak pahit. Setelah lobak dipotong2, taburi garam remnp sebentar, cuci bersih. Didihkan air rebus lobak sampai sekali air mendidih. Tiriskan dan buang airnya.
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan pada air rebusan daging.
- Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, jahe, sereh, kecap manis, kecap asin, masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Tes rasa. Tambahkan cuka (jika suka)
- Koreksi rasanya.
- Ambil mangkuk, tuang soto daging taburkan kacang kedelai goreng, bawang goreng. Sajikan dengan nasi putih, sambal dan kerupuk jika suka tambahkan perasan jeruk limau (saya pakai jeruk nipis)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Daging Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
