Sedang mencari ide resep pepes udang pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes udang pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes udang pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes udang pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Udang Pedas menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Udang Pedas:
- Ambil 1/2 kg udang ukuran sedang, kupas kulitnya
- Sediakan 3 buah tomat ukuran besar iris tipis/sesuai selera
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Secukupnya tusuk gigi/lidi
- Sediakan 🏵️Bumbu halus:
- Sediakan 30 biji cabe rawit (saya cabe merah)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya ketumbar, kunyit, jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir (optional)
- Siapkan Penyedap rasa(saya pakai totole)
- Ambil 🌺Bumbu kasar:
- Siapkan 3 batang serai
- Ambil 3 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
- Gunakan Bumbu kasar cukup di geprek
Cara membuat Pepes Udang Pedas:
- Siapkan bahan bahan nya
- Haluskan bumbu, masukkan ke udang aduk rata
- Masukkan daun jeruk dan serai yg sudah d geprek, masukkan irisan tomat, aduk rata koreksi rasa
- Saya tambahkan kemangi
- Letakkan udang yg sudah di bumbui ke atas daun pisang kemudian bungkus (saya masih harus belajar untuk membungkus nya😁)
- Kukus selama 15-20 menit dengan api sedang
- Karena ga sabar keburu mau makan padahal belum di bakar
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes udang pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
