Lagi mencari ide resep sop kaki kambing kuah susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kaki kambing kuah susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hidangan sop kaki kambing adalah salah satu sajian lezat yang cocok disantap untuk menu makan siang. Rasa empuk dari daging dan kuah kaldu susu yang begitu gurih akan senantiasa membuat momen santap siang kali ini menjadi momen yang menyenangkan dan begitu menggoda. Kita akan memberikan tips supaya kuah sop kambing nya nanti tidak bau prengus dan langkah mudah cara membuat sop daging kambing beserta bumbu sop Ya ada beberapa resep sop kaki kambing susu khas betawi ini yang cukup terkenal, seperti sop kambing dudung di roxy atau sop kaki.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kaki kambing kuah susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop kaki kambing kuah susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop kaki kambing kuah susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Kaki Kambing Kuah Susu menggunakan 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Kaki Kambing Kuah Susu:
- Siapkan 2 buah kepala kambing
- Ambil 8 potong kaki kambing
- Ambil 200 gr minyak samin
- Gunakan 300 gr Susu full cream
- Ambil 2 buah sereh d geprek
- Ambil Seruas Jahe digeprek
- Gunakan Seruas Lengkuas digeprek
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil Secukupnya merica
- Gunakan Bahan perebus penghilang prengus
- Siapkan 3 ruas Lengkuas
- Gunakan 3 ruas Jahe
- Sediakan 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 7 lembar Daun jeruk
- Gunakan 5 buah Sereh
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah kemiri
- Ambil Seruas jahe
- Siapkan Seruas lengkuas
- Gunakan Rempah2 cemplung
- Gunakan 1 buah biji pala
- Siapkan Secukupnya kayu manis
- Sediakan Secukupnya Kapulaga
- Siapkan Secukupnya Kembang Lawang
- Sediakan Secukupnya Cengkeh
Masakan masakan tulang memang cukup banyak. Beberapa resep sop kambing asli Betawi yang dijamin bikin kamu ketagihan. Penasaran apa ajah sih, ini resep dan cara membuat sop kambing asli bawang goreng untuk taburan. acar mentimun. Cara membuat sup kambing betawi kuah susu: Bersihkan dulu kaki kambing yang sudah disiapkan.
Langkah-langkah membuat Sop Kaki Kambing Kuah Susu:
- Rebus sebentar kepala dengan bahan perebus agar mudah saat dibelah
- Rebus kembali daging kepala yang sudah dipotong-potong dengan bahan perebus, supaya daging empuk dan bau prengus hilang, kalau ada panci presto bisa lebih cepat
- Biasanya saya dua kali rebus bila dirasa masih bau prengus
- Tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas lalu masukan kedalam panci berisi kaldu daging kambing
- Lalu tambahkan susu fullcream dan rempah2 kedalam panci dan koreksi rasa, tambahkan garam, merica, penyedap rasa dan minyak samin. Jika kuah masih dirasa bening bisa ditambahkan kembali susu.
- Nikmati sop kaki kambing dengan pelengkap lainnya seperti minyak samin, emping, acar, sambel, tomat, dll.
- Setelah kuah mendidih dituang ke mangkok, sendok yang buat makan sekaligus disendokin minyak samin lalu segera diletakan ke mangkok. Kuah harus mendidih, kalau kuah kurang panas, minyak saminnya susah mencair
Kerennya ini sop kaki kambing nggak ada bau kambing sama sekali. Sop kaki yang disajikan selain enak juga menggunakan sambal yang ada rasa kacangnya. Pernah nyobain makan sop kaki kambing dengan kuah susu? Kalau belum, sop kakinya Bang Karim harus banget dicoba. Memasak sop kaki kambing tidak sesulit yang dibayangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kaki kambing kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
