Lagi mencari ide resep nasi bakar tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakar tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi bakar tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Bakar Tempe menggunakan 20 bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Bakar Tempe:
- Gunakan 1 kg Beras
- Ambil 1/2 butir Kelapa parut
- Siapkan 1 sdm Garam
- Ambil 5 lembar Daun salam
- Siapkan secukupnya air untuk memasak nasi
- Sediakan Daun pisang untuk membungkus
- Ambil Bahan isian
- Siapkan 1 papan Tempe
- Ambil Daun kemangi
- Ambil 15 buah Cabai merah keriting
- Ambil 5 buah Cabai rawit merah
- Gunakan Garam
- Siapkan 1 ruas kecil jahe
- Gunakan 1 ruas kecil lengkuas
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas kecil kunyit
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
Cara menyiapkan Nasi Bakar Tempe:
- Cuci beras hingga bersih, masukkan santan dari ½ butir kelapa dengan air secukupnya, masukkan juga daun salam dan beri garam.
- Jangan lupa diaduk namun jangan terlalu sering karena nasi bisa hancur.
- Apabila nasi sudah setengah matang dan air sudah surut matikan api.
- Siapkan kukusan, jika sudah mendidih masukkan nasi.
- Tunggu sekitar ±30 menit.
- Untuk isian, potong tempe menjadi potongan dadu, cuci bersih dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu, kecuali jahe, lengkuas, serai dan daun jeruk.
- Siapkan wajan masukkan minyak secukupnya, panaskan wajan dengan api sedang.
- Apabila sudah panas, masukkan bumbu halus, apabila sudah harum masukkan bumbu yang digeprek seperti lengkuas, jahe, serai dan daun jeruk.
- Setelah bumbu matang masukkan air, beri garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan tempe yang sudah diiris.
- Tunggu hingga air berkurang dan menjadi sedikit kering. Lalu matikan.
- Cek nasi uduk, apabila nasi sudah matang, matikan kompor.
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Potong daun kira-kira 20-30 cm.
- Masukkan nasi secukupnya ke lembaran daun, beri isian tempe dan beri taburan daun kemangi serta irisan cabai merah.
- Gulung daun dan tusuk rapat kedua ujung daun. Lakukan hingga habis.
- Panaskan panci kukusan bekas kukusan nasi, isi air lagi.
- Masukkan bungkusan nasi ke kukusan. Tunggu hingga daun layu dan matang (berubah warna).
- Jika sudah matang, angkat dan matikan kompor.
- Bakar bungkusan nasi dengan alat pemanggang di atas api kecil / dengan arang juga bisa. Jangan lupa bolak balik agar tidak gosong.
- Nasi bakar tempe siap dinikmati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
