Anda sedang mencari ide resep soto ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto Ayam (Indonesian chicken soup with noodles and aromatics). Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam memakai 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam negri /kampung (kampung lbh enak)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jari kunyit (bakar dulu)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Sedikit merica bulat
- Gunakan Sedikit ketumbar bulat
- Sediakan Sedikit jintan
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 buah serai (jika besar) / 2 (jika kecil)
- Ambil 1 lebar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Garam
- Siapkan Gula sedikit saja untuk penyeimbang rasa
- Siapkan Penyedap/kaldu jamur (optional)
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Tauge
- Gunakan Soun
- Gunakan Bawang putih iris tipis goreng
- Gunakan Bawang merah iris tipis goreng
- Siapkan 2 Telor rebus belah
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Daun seledri
- Gunakan Jeruk nipis belah jd 4 atau 5
- Ambil Kecap
- Ambil Bahan sambal:
- Siapkan 5 buah cabe merah rawit
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Rebus ke 2 bahan ini lalu uleg
In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken. Soto Ayam is an Indonesian version of chicken soup. This rich and fragrant meat broth delight is brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Rebus /ungkep Ayam..jika memakai ayam negeri buang airnya…jika memakai ayam kampung jangan dibuang airnya untuk kaldu. Kebetulan saya pakai ayam negri jadi saya buang airnya. Sisihkan
- Buat bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak…dan beri air sedikit saja agar tidak gosong. Masukkan bumbu cemplung : lengkuas+serai+daun salam+daun jeruk. Tumis hingga harum dan pastikan bumbu tanak / matang betul. Jika tidak..akan berpengaruh ke rasa kuah nantinya.
- Didihkan air. Masukkan ayam tadi. Tunggu sebentar biar mendidih kembali. Masukkan bumbu Halus+cemplung. Biarkan sebentar. Tambahkan garam gula dan kaldu jamur secukupnya lalu test rasa. Angkat ayam didalam kuah td. Tiriskan….goreng jgn terlalu kering lalu suwir2.
- Terakhir menjelang kuah matang masukkan daun bawang + seledri +bawang putih goreng+ bawang merah goreng.
- Siapkan bumbu pelengkap. Lalu di mangkuk tata nasi, soun,tauge, ayam suwir, telur rebus. Kecap dan perasan jeruk sedikit jika suka. Sajikan panas2. Selamat menikmati😊
Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia. Soto Ayam is a type of chicken with noodles soup originated from Indonesia. Try this simple and easy recipe from kuali.com now!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
