Sedang mencari ide resep udang kupu-kupu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang kupu-kupu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang kupu-kupu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan udang kupu-kupu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang kupu-kupu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Kupu-Kupu memakai 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Udang Kupu-Kupu:
- Siapkan 300 gr udang ukuran besar, kira yg 1 kg isi 22 biji
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Bumbu marinase
- Siapkan 1/4 sdt garam halus
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bahan tepung premix
- Ambil 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 2 sdm tepung maizena
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam halus
- Ambil 1/2 sdt bubuk bawang putih
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
Cara menyiapkan Udang Kupu-Kupu:
- Pisahkan udang dari kulitnya. Belah punggungnya, ambil kotorannya kemudian cuci bersih dengan air mengalir. Sayat-sayat melintang bagian perutnya sampai uratnya putus hingga udang tidak melengkung.
- Lakukan hingga udang habis. Taburi udang dengan bumbu marinase, diamkan minimal 5 menit. Siapkan tepung premix, campur semua bahan tepung premix aduk rata. Ambil 1 sdm tepung beri 50 ml air, aduk rata.
- Siapkan wajan, panaskan minyak. Sambil menunggu miyak panas.Ambil udang masukkan ke dalam tepung premix kemudian ambil dan masukkan ke air masukkan lagi ke dalam tepung. Kemudian masukkan kedalam minyak. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Udang Kupu-Kupu siap dihidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang kupu-kupu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
