Lagi mencari ide resep hakau udang labusiam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hakau udang labusiam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hakau udang labusiam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan hakau udang labusiam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Kali ini kami akan menunjukkan cara membuat tumis labu siam udang yang dijamin disukai semua. Jangan lupa untuk menonton, subscribe, like, comment dan share. Hakau udang Hakau merupakan salah satu makanan chinese food, jenis dimsum yang paling terkenal dan sering menjadi ikon dalam promosi restoran-restoran.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat hakau udang labusiam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hakau Udang Labusiam memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Hakau Udang Labusiam:
- Gunakan 175 gr udang kupas, cincang
- Siapkan 100 gr labusiam, parut lalu peras (berat sdh diperas)
- Siapkan 75 gr wortel, parut
- Siapkan 1 sdm tepung sagu
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bahan Kulit :
- Siapkan 150 gr tepung tang mien
- Gunakan 50 gr tepung sagu
- Ambil 2 sdm minyak sayur
- Siapkan 250 ml air mendidih
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Bahan Saus :
- Sediakan 5 sdm saus sambal
- Siapkan 1 butir bawput ukuran besar
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Secukupnya cuka makan/jeruk
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Labu siam adalah sejenis sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Di wilayah Jawa, labu siam lebih dikenal dengan Labu siam memiliki bentuk seperti buah pear, namun memiliki warna hijau. Beberapa penelitian menemukan jika labu siam. Dim sum Hakau atau dikenal juga dengan shrimp dumpling merupakan jenis dim sum dengan isi cacahan ydang yang disajikan dengan menggunakan tepung yang sangat tipis sekali.
Cara menyiapkan Hakau Udang Labusiam:
- Bahan isi : Cuci bersih udang. Beri perasan jeruk nipis lalu Bilas kembali. Chopper udang, labusiam peras lalu beri garam, gula, kaldu bubuk merica dan minyak Wijen. Aduk rata. Masukkan tepung tapioka sbg pengikat. Aduk rata.
- Masukan juga parutan wortel, aduk rata dan cek rasa.
- Bahan kulit : campurkan tepung tapioka, tepung tang mien, dan sejumput garam. - Masak air hingga mendidih masukkan minyak lalu segera tuang ke dalam campuran tepung tadi.
- Aduk hingga tercampur rata. Biarkan 5 menit supaya agak hangat. Uleni dengan tangan hingga kalis.
- Bagi2 adonan lalu gilas dengan rolling pin atau dengan bantuan pasta maker. - Sampai agak tipis tapi tidak sobek ya. - Cetak dengan bantuan tutup gelas yg agak besar dg diameter 8-9cm. Ulangi hingga adonan habis.
- Ambil satu bahan kulit lalu isi dg udang kira2 1 sdt lalu bungkus dengan cara di wiron spt gambar. Ulangi hingga adonan habis
- Kukus dengan wadah loyang yg sdh di olesi minyak atau bs juga dg loyang anti lengket selama 5 menit. Lalu 5 menit lagi biarkan tertutup di dlm kukusan.
- Saus sambal : tumis bawang putih lalu masukan saus sambal, air dan bumbu. Lalu tambahkan maizena yg sdh di cairkan, aduk rata. Cek rasa dan kekentalan. Angkat, saring saus sambal agar tampak jernih.
- Sajikan Hakau udang Labusiam dengan sambal cocolan, selamat menikmati.
Bahkan tepung ini selain kenyal juga memiliki tekstur yang sangat lembut untuk. Sekilas labu siam memang tidaklah sepopuler jenis sayur pada umumnya. Namun sebenarnya sayur ini memiliki kandungan manfaat kesehatan yang tidak kalah banyak. Lihat juga resep Lodeh Manisa enak lainnya. Resep dimsum udang labu siam ini sangat cocok untuk dicoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hakau Udang Labusiam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
