Soto Betawi kuah Susu
Soto Betawi kuah Susu

Lagi mencari inspirasi resep soto betawi kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah susu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi kuah susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi kuah susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi kuah Susu memakai 41 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Betawi kuah Susu:
  1. Gunakan 500 gr Daging sengkel (aku pakai sengkel dan iga)
  2. Ambil Bahan Rebus :
  3. Siapkan 2 lembar daun salam
  4. Siapkan 1 batang serai
  5. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  6. Gunakan Biji pala di potong sedikit
  7. Ambil secukupnya Air untuk merebus
  8. Sediakan Bumbu halus
  9. Gunakan 8 siung bawang merah
  10. Gunakan 5 siung bawang putih
  11. Siapkan 3 butir kemiri
  12. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  13. Sediakan Sejumput jinten
  14. Ambil 1 ruas jahe
  15. Gunakan Sedikit kencur
  16. Siapkan Bumbu tumis
  17. Ambil 2 lembar salam
  18. Gunakan 1 batang serai
  19. Ambil 1 ruas lengkuas
  20. Ambil Minyak untuk menumis
  21. Ambil Rempah-rempah
  22. Ambil 1 batang Kayu manis
  23. Ambil 3 buah cengkeh
  24. Siapkan 1 buah bunga lawang
  25. Siapkan 1 buah kapulaga
  26. Sediakan Biji pala parut secukupnya
  27. Siapkan secukupnya Garam
  28. Siapkan secukupnya Lada
  29. Gunakan 500 ml susu cair uht
  30. Gunakan 50 ml santan cair
  31. Siapkan Bahan pelengkap
  32. Sediakan 1 sdt minyak samin
  33. Sediakan Emping
  34. Sediakan Acar
  35. Gunakan Sambal
  36. Gunakan Jeruk limo
  37. Siapkan Daun bawang
  38. Siapkan Seledri
  39. Gunakan Kentang rebus potong-potong
  40. Siapkan Tomat potong-potong
  41. Gunakan Bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Betawi kuah Susu:
  1. Rebus daging sebentar, buang airnya. Rebus kembali daging bersama bahan rebus sampai daging empuk. Aku di presto
  2. Tumis bumbu halus, salam, sereh, dan lengkuas sampai harum. Masukkan bumbu tumisan ke dalam daging yang sudah empuk. Masukkan rempah-rempah. Rebus sebentar, masukkan susu dan santan. Beri garam dan lada. Cek rasa.
  3. Penyajian : masukkan daging dan kuah. Masukkan minyak samin. Aduk rata. Masukkan potongan kentang dan tomat. Taburi dengan daun bawang seledri yang sdh diiris tipis-tipis dan bawang goreng. Beri emping. Sajikan dengan sambal dan acar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!