Sedang mencari ide resep rawon daging yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Rawon adalah masakan Indonesia berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek. Rawon, meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur (daerah Arekan), dikenal pula oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur (daerah Surakarta). Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rawon daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rawon Daging memakai 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Daging:
- Siapkan ☝️ bahan
- Siapkan 300 gr daging has dalam
- Ambil 600 ml air
- Siapkan Garam
- Siapkan Minyak sayur
- Ambil ✌ bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 kluwak
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 👌 Bahan cemplung
- Gunakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil ❤ Pelengkap
- Siapkan Tauge kecil
- Ambil Sambal terasi (lihat resep)
- Gunakan Kerupuk udang
- Sediakan Telur asin
- Gunakan Jeruk nipis
Resep Rawon - Tahukah kamu, rawon merupakan masakan khas Indonesia tepatnya berasal dari daerah Jawa Timur. Rawon pada dasarnya adalah sup daging namun memiliki kuah yang berwarna hitam. Dengan taoge kecil, kerupuk, sambal terasi, telur sebagai pelengkap penyajiannya. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Langkah-langkah membuat Rawon Daging:
- Haluskan semua bumbu halus. Rebus daging sampai setengah empuk, angkat n sisihkan.
- Tumis bumbu halus n tambahkan lengkuas, sereh n daun jeruk, sampai bumbu matang n harum, masukkan daging, beri air rebusan daging, aduk rata n masak sampai daging empuk.
- Angkat n sajikan bersama nasi hangat, kerupuk udang, sambal terasi, tauge soto n telur asin 👍👍 Selamat mencoba n semoga suka ☺☺
Kita juga mengenal banyak pengaruh asing yang sudah berasimilasi dengan kearifan lokal dan kini menjadi berbagai masakan tradisional. Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek. Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta. Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama. Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
