Lagi mencari ide resep soto ayam yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam yogyakarta yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam yogyakarta, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam yogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Yogyakarta memakai 22 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Yogyakarta:
- Siapkan 150 gram Daging Ayam (suwir)
- Gunakan 1 butir Telur (rebus)
- Siapkan 60 gram tauge
- Siapkan 60 gram kol
- Ambil 60 gram soun (rendam)
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh (memarkan)
- Ambil 3 cm lengkuas (memarkan)
- Ambil 2 cm kunyit (haluskan)
- Sediakan 2 cm jahe (haluskan)
- Ambil 4 butir bawang merah (haluskan)
- Siapkan 4 siung bawang putih (memarkan, haluskan)
- Gunakan 2 butir kemiri (haluskan)
- Ambil 10 ml minyak goreng
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica
- Siapkan 5 buah cabai rawit (rebus, haluskan)
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 butir jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Yogyakarta:
- Buat kaldu dari rebusan ayam, rebus ayam sampai matang kemudian saring dan didihkan lagi.
- Tambahkan kaldu dengan daun bawang dan bawang putih yang di memarkan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit. memarkan lengkuas dan sereh
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan dalam kaldu, tambahkan garam dan merica
- Rebus telur kemudian kupas kulitnya
- Rendam soun
- Sambal : rebus cabai, bawang putih, sampai matang. angkat dan haluskan tambah sedikit kuah soto
- Susun isian soto di mangkuk kemudian siram dengan kuah soto, sajikan dengan sambal kecap dan jeruk nipis.
- Soto siap di nikmati. selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
