Sayur Labu Air Udang Santan
Sayur Labu Air Udang Santan

Sedang mencari ide resep sayur labu air udang santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu air udang santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu air udang santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur labu air udang santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur labu air udang santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Labu Air Udang Santan menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Labu Air Udang Santan:
  1. Sediakan 1 bh Labu Air uk. Sedang
  2. Ambil 250 gr Udang uk. Sedang
  3. Sediakan 1.5 liter santan
  4. Sediakan 2 cm lengkuas
  5. Ambil 2 lembar daun salam
  6. Siapkan 6 buah cabe hijau dan ale
  7. Sediakan 1 sdm garam
  8. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk dan 1 sdt gula pasir
  9. Siapkan Bumbu halus
  10. Ambil 8 bh bawang merah
  11. Sediakan 6 siung bawang putih
  12. Siapkan 1 Ruas Kunyit
  13. Ambil 4 bh Lombok merah
  14. Ambil 4 bh Lombok rawit
  15. Ambil 3 butir kemiri
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah membuat Sayur Labu Air Udang Santan:
  1. Kupas labu dan potong lecil2 lalu cuci
  2. Cuci udang lalu buang kepalanya, sisihkan
  3. Kupas bumbu halus dan iris kecil2 kemudian haluskan kecuali lengkuas digeprek, cabe hijau diiris serong dan ale dibuang kulit yg di kedelainya
  4. Siapkan minyak goreng utk menumis lalu tumis bumbu halus hingga harum tambahkan lengkuas, daun salam, cabe hijau dan ale
  5. Masukkan udang sambil diaduk hingga warna udang berubah merah lalu masukkan santan dan labu air
  6. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir
  7. Setelah mendidih matikan kompor, cek rasa dan sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur labu air udang santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!