Sedang mencari inspirasi resep soto ayam/tahu bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam/tahu bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam/tahu bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam/tahu bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam/tahu bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam/Tahu Bening memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam/Tahu Bening:
- Sediakan 1/4 dada ayam
- Ambil 1 buah tahu putih (di iris tipis digoreng)
- Ambil 2 liter air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 8 bawang merah
- Ambil 1/2 ruas kunir
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 polo
- Gunakan 1 bungkus merica bubuk
- Gunakan Sayuran pelengkap :
- Ambil Kubis. Daun prei. Seledri
- Gunakan Cabe buat sambelnya yaaaa..
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 1 bungkus penyedap rasa(royco ayam)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam/Tahu Bening:
- Rebus ayam sampai matang… jangan buang airnya ya. Karena bisa buat kaldu kuah soto 🙂🙂
- Goreng bawang putih.bawang merah.jahe dan kunir sampek matang lalu diangkat dan dihaluskan
- Setelah bumbu halus masukkan merica dan polo yaaa bun…. lalu ditumis sebentar sampai harum. Angkat
- Setelah itu masukkan bumbu pada panci bekas rebusan ayam tadi.. lalu tambahkan garam.gula.penyedap rasa dan daun prei yaaaa
- Tes rasa…. Hidangkan dengan sayuran pelengkapnya….. !!!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam/tahu bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
