Lagi mencari inspirasi resep rujak soto daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rujak soto daging yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak soto daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rujak soto daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rujak soto daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rujak Soto Daging memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rujak Soto Daging:
- Siapkan 500 g Daging sapi sandung lamur
- Sediakan 1 btg kayu manis, sebesar kelingking
- Sediakan 2 btr kapulaga
- Ambil 4 btr cengkeh
- Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak
- Ambil 1/4 butir pala utuh
- Gunakan 2 btg sereh, geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
- Siapkan 1 cm jahe geprek
- Siapkan 3 lb daun purut
- Sediakan 2 lb daun salam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 btr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Ambil 4 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas jari kelingking kunyit
- Ambil secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
Cara membuat Rujak Soto Daging:
- Siapkan bahan
- Rebus daging sampai mendidih lalu buang air kaldu rebusan pertama. Potong2 daging menurut selera. Rebus lagi daging yg sudah dipotong potong bersama rempah2 : kayu manis, daun purut, pala cengkeh dan kapulaga.
- Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus sampai tercium wangi bumbunya sambil masukkan sereh, lengkuas, jahe dan daun salam. Setelah tumisan bumbu cukup matang lalu masukkan bumbu kedalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa tes rasa. Setelah daging empuk, matikan api.
- Uleg perlengkapan rujak petis. Jika males ribet untuk menyiapkan rujaknya, rujaknya bisa beli aja ya.. hehe, jadi tinggal menyajikan bersama soto dagingnya. Praktis deh..😍 - (lihat resep)
- Siapkan mangkuk. Pindahkan rujak petis uleg kedalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto bersama dagingnya. Sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rujak soto daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
