Lagi mencari inspirasi resep tongseng daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng daging sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Maklum, biasanya yang masak mama dan saya tukang ngabisin 🤣 sekarang posisinya berubah, saya yang masak tapi suami yang ngabisin 🤭 thanks buat resep tongseng daging sapinya mba RatihAng enaaaak 🤤 #AksiDutaRecook #DutaRecookBeraksi #P. Tongseng identik dengan daging kambing dengan rasa pedas yang menggoda. Tapi tahukah kamu bahwa daging sapi juga bisa diolah menjadi tongseng?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tongseng daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng daging sapi memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng daging sapi:
- Gunakan 350 g daging sapi, potong kecil
- Ambil 4 lembar kol, iris kasar
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Sediakan 2 buah tomat ijo, potong kasar
- Sediakan 3 butir bawang merah, iris2
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 400 ml air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan
- Ambil Bumbu Halus ::
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/4 sdt merica
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
Tuang tongseng sapi ke dalam mangkuk tersebut selagi panas; Taburi dengan bawang goreng dan siap sajikan sebagai lauk pendamping nasi panas; Resep tongseng daging sapi tanpa santan tadi sangat mudah. Nggak perlu susah-susah memeras santan kelapa atau beli santan instan, tinggal gunakan air. Rasanya pun tak kalah gurih, kok. Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan: Potong daging sapi kecil-kecil.
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng daging sapi:
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga harum. Masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk hingga daun bumbu layu.
- Masukkan daging sapi, aduk rata hingga berubah warna.
- Masukkan air. Bumbui dengan garam dan kecap manis. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut.
- Masukkan kol dan tomat, aduk rata. Masak hingga kol layu.
- Angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.
Tumis bawang merah, bawang bombay, bawang putih, dan juga daun serai. Aduk-aduk hingga keluar aroma yang sangat khas itu. Kemudian masukkan daging tongseng sapi ke dalam bumbu-bumbu yang ditumis tadi. Tongseng daging ini mantap di santap saat masih panas dengan nasi hangat. Agar lebih segar, jangan memasak kol terlalu lama hingga si kol mati dua kali (ini istilah Pak Bondan) dan masukkan tomat iris segar di detik terakhir tongseng akan diangkat atau saat tongseng telah disajikan di mangkuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
