Anda sedang mencari ide resep asem asem daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asem asem daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem asem daging, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan asem asem daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Lihat juga resep Asem-asem Daging Sapi khas Blora enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asem asem daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asem asem daging menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asem asem daging:
- Ambil 250 gram daging sapi has dalam
- Gunakan 5 buah tomat ijo
- Siapkan 10 batang buncis
- Siapkan 6 butir telor puyuh (optional bisa diskip)
- Ambil 2 buah daun salam untuk merebus daging
- Siapkan Bumbu tumis :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil Seruas lengkuas (digeprek)
- Siapkan Secukupnya garam, merica, gula, kaldu jamur
- Ambil 1 sdm kecap manis
Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk. Bagi anda yang tidak terlalu suka menu daging dengan bumbu pekat dan kental, maka asem-asem daging ini wajib dicoba. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari.
Cara menyiapkan Asem asem daging:
- Cuci bersih daging sapi lalu dipresto dengan daun salam, kurleb 20 menit.
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas hingga harum.
- Masukkan tumisan bawang ke dalam air rebusan daging, lalu tambahkan tomat ijo & buncis. Masak kembali hingga mendidih.
- Tambahkan kecap, garam, merica, gula & kaldu jamur sesuai selera.
- Setelah matang & rasa pas, angkat lalu hidangkan.
Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍. Kuahnya asem, pedes dan ada manis nya. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asem asem daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
