Sedang mencari ide resep mie ayam favorit yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam favorit yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam favorit, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam favorit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam favorit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Favorit menggunakan 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Favorit:
- Siapkan Bahan Mie Ayam:
- Siapkan 470 gr/ 1 bks mie apa saja (me. Mie Telor Keriting Merk 79)
- Gunakan 1 ikat sawi hijau/ caisim
- Ambil Secukupnya kecap asin
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Bahan Minyak Ayam:
- Gunakan 125 gr kulit dan lemak ayam
- Ambil 125 ml minyak goreng
- Siapkan 2 siung bawang putih (geprek)
- Sediakan Bahan Kuah Mie Ayam:
- Sediakan 250 gr ceker ayam
- Sediakan 250 gr tulang ayam
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan Sejumput garam, lada, dan gula
- Sediakan Secukupnya bawang putih goreng
- Ambil Topping:
- Ambil Ayam, ceker, tulang ayam kecap (lihat resep)
- Siapkan 20 buah bakso
- Ambil Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang merah goreng
- Sediakan Pelengkap:
- Sediakan Acar segar
- Ambil Sambal
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Saus
- Siapkan Pangsit goreng
Cara menyiapkan Mie Ayam Favorit:
- Siapkan bahan mie. Didihkan air, rebus mie (beri sesikit minyak agar mie tdk menggumpal), bakso, dan sawi secara bergantian hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Minyak ayam: siapkan bahan, tuang minyak dlm teflon, masukkan kulit dan lemak ayam lalu hidupkan kompor masak kulit hingga kering matikan kompor. Masukkan bawang putih geprek, diamkan hingga bawang menjadi kecoklatan. Angkat kulit ayam dan bawang, tunggu hingga hangat, pindahkan minyak ke dalam botol. Minyak ayam siap digunakan.
- Kuah Mie: siapkan semua bahan, didihkan air kemudian masukkan ceker dan tulang ayam masak smpai keluar kaldunya. Angkat dan tiriskan ceker serta tulang ayam (campurkan saat memasak ayam kecap untuk topping). Tambahkan daun bawang dan bumbu lain serta bawang putih goreng masak sebentar dan sisihkan.
- Saran penyajian per porsi: tuang 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1 sdm kecap asin, dan sedikit merica bubuk aduk sampai rata. Setelah itu masukkan mie, aduk-aduk kembali smpai rata, tambahkan topping sawi, ayam kecap, bakso, daun bawang dan bawang merah goreng. Beri sedikit 2-3 sdm kuah ayam kecap, kemudian tuangkan kuah mie ayam.
- Mie ayam ala rumahan favorit keluarga siap dihidangkan dilengkapi acar segar, sambal, saus, kecap dan pangsit lebih nikmat yaa. Boleh ditambahkan topping sesuai selera yaa…mau ceker atau tulang atau dua-duanya jga boleh. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Favorit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
