Anda sedang mencari inspirasi resep kue bohong (odading kopong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bohong (odading kopong) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
odading bukan mang oleh ini odading ala medan. Sebutannya banyak: Roti bantal/odading/bolang-baling/kue bohong/galundeng/bewa/Han Cim Piang/kue cempiang.. Tapi aku menyebut yang satu ini Banh Tieu atau.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bohong (odading kopong), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue bohong (odading kopong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kue bohong (odading kopong) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue bohong (odading kopong) memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue bohong (odading kopong):
- Siapkan 250 gr terigu protein sedang
- Ambil 1 sdt ragi
- Sediakan 3-4 sdm gula
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 180 ml air
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Wijen (optional)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Hel buat hollow donut atau kue bantal / odading tapi yang tengah nya bolong. Buat nya gampang tapi bisa gagal, iya bisa gagal, kalo panas minyak nya gak pas. Roti bohong atau yang lebih dikenal dengan ham chim piang. Kue odading ini memiliki rasa yang cukup manis berpadu dengan tekstur yang empuk membuat kue ini lebih mirip dengan cakwe.
Langkah-langkah menyiapkan Kue bohong (odading kopong):
- Satukan tepung, gula, garam, ragi dan garam. Aduk hingga rata
- Kemudian tuangkan air, lalu uleni adonan sampai kalis dan halus.
- Letakkan adonan pada baskom, kemudian tutup baskom dengan plastik wrap atau dengan serbet lembab. Biarkan 2-3 jam hingga mengembang 3x lipat, lama waktu disesuaikan dengan suhu lingkungan masing-masing.
- Setelah mengembang, keluarkan adonan. Jangan dikempiskan dan diuleni kembali seperti pembuatan donat. Adonan dapat langsung di bentuk dengan ukuran sesuai keinginan. Beri taburan tepung
- Setelah dibentuk, biarkan ±15 menit hingga mengembang kembali, tutup dengan serbet lagi.
- Saat mau digoreng dipipihkan ±0,5 cm. Lalu bisa langsung digoreng dengan api sedang. Agar roti berongga sempurna, setiap 10 detik sekali bolak balikkan roti sampai matang.
Kue ini sangat digemari oleh mereka yang menyukai varian jajanan dari Bandung. Bandung memang memiliki berbagai makanan yang populer. kue nusantara mirip odading, Wadai Banjarmasin (@melysnackandcatering). Kue ini adapula di Banjaramasin Provinsi Kalimantan Selatan bernama wadai (kue dalam bahasa Banjar) untuk. Wadai untuk berbentuk bulat dan lonjong yang memiliki isian bervariasi seperti unti kelapa, kacang merah. Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue bohong (odading kopong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
