Lagi mencari inspirasi resep tongseng gulai sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng gulai sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng gulai sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng gulai sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Untuk cara membuat tongseng sapi ini juga hampir mirip dengan resep gulai.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongseng gulai sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Gulai Sapi memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng Gulai Sapi:
- Siapkan 500 gr daging sapi, potong sesuai selera
- Siapkan 3 buah cengkeh (utk rebusan pertama)
- Gunakan 1 batang kecil kayu manis (utk rebusan pertama)
- Sediakan 65 ml santan instan (sesuai selera)
- Gunakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 butir kemiri (sangrai dulu)
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas kencur (saya skip)
- Gunakan 1/2 sdt jinten (saya skip)
- Gunakan Bahan Tumis:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk, sobek2
- Sediakan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan 3 butir kapulaga (geprek)
- Sediakan 1 batang kecil kayu manis
- Siapkan 1/4 kecil gula jawa
- Ambil Bumbu Pelengkap:
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris kecil
- Ambil 3 lembar kobis/kol, iris kecil
- Gunakan 1 buah tomat, potong kecil
- Sediakan 5 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam/himsalt dan penyedap rasa sapi (optional)
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis
Di antara ketiganya yang paling mudah dibuat serta begitu kaya rasa adalah. Resep Tongseng Daging Sapi - Versi Wikipedia, tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu rempah yang lebih tajam. Perbedaan yang lebih jelas adalah penggunaan dagingnya. Cara Memasak Tongseng Sapi Tanpa Santan.
Cara membuat Tongseng Gulai Sapi:
- Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. 😊
- Cuci bersih daging sapi yang sudah dipotong rebus dengan cengkeh dan kayu manis sampai mendidih. Matikan api kemudian buang busanya. Diamkan.
- Tumis bumbu halus, bahan tumis, dan gula jawa sampai harum. Masukkan daging sapi yang sudah direbus, aduk sampai tercampur dan bumbu meresap.
- Tambahkan air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan santan sambil sesekali diaduk.
- Jika daging sudah empuk, tambahkan kecap, garam/himsalt, dan penyedap rasa sapi. Aduk dan koreksi rasa.
- Masukkan kobis/kol, tomat, cabe, dan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api.
- Taburi bawang goreng. Siap disajikan. 🤗
Pertama, rebus terlebih dahulu daging kambing Selanjutnya, siapkan wajan lain, lalu tumis bumbu halus atau bumbu khas gulai sampai tercium. Tongseng merupakan salah satu kuliner gulai khas nusantara yang dibuat dari daging kambing. Namun buat kamu yang gak suka daging kambing. Tongseng adalah sejenis gulai dengan bumbu yang lebih tajam dan kental. Mungkin anda semua tidak asing lagi dengan yang namanya tongseng. hidangan tongseng daging sapi ini bisa dijadikan alternatif untuk bisa mencicipi nikmatnya olahan tongseng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Gulai Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
