Sedang mencari inspirasi resep roti tawar gandum no ulen no mixer yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti tawar gandum no ulen no mixer yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti tawar gandum no ulen no mixer, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti tawar gandum no ulen no mixer yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti tawar gandum no ulen no mixer yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Tawar Gandum No Ulen No Mixer memakai 8 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Roti Tawar Gandum No Ulen No Mixer:
- Gunakan 225 gr tepung protein tinggi
- Siapkan 25 gr whole wheat/tepung gandum
- Sediakan 1 kuning telur
- Ambil 15 gr gula pasir
- Ambil 3 gr ragi instan
- Gunakan 145 gr susu putih cair hangat
- Ambil 25 gr (minyak kedelai/canola/olive oil/atau kalau ga ada pakai minyak goreng biasa)
- Gunakan 1/4 sdt garam
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Gandum No Ulen No Mixer:
- Masukkan ragi dan sebagian gula pasir ke dalam susu hangat. Aduk hingga gula dan ragi larut, tunggu 5-10 menit hingga cairan susu berbusa (tanda ragi aktif)
- Campur terigu, whole wheat, dan sisa gula hingga rata. Tambahkan kuning telur dan cairan susu yang sudah berbusa tadi, aduk dengan spatula hingga semua tercampur rata
- Masukkan minyak dan garam, aduk dengan tangan hingga semua tercampur rata
- Bulatkan adonan, tutup dengan plastic wrap dan istirahatkan 30-45 menit atau sampai mengembang 2x lipat (tergantung suhu ruangan)
- Tinju adonan untuk mengeluarkan udara, uleni sebentar selama 1 menit. Masukkan wadah, tutup kembali dengan plastic wrap dan istirahatkan selama 10 menit
- Ambil adonan, kemudian gilling/pipihkan dengan rolling pin. Pastikan panjangnya sama dengan panjang loyang. Kemudian gulung dan taruh di atas loyang yang sudah diberi olesan minyak atau margarin
- Tutup dengan kain dan istirajatkan kembali 30-45 menit atau sampai mengembang 2x lipat. Oven dengan suhu 170° selama 25 menit (silakan sesuaikan dengan oven masing-masing). Pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya (min.15 menit sblm memasukkan roti)
- Setelah matang, langsung keluarkan roti dari loyang dan letakkan di atas cooling rack (agar roti tidak lembab dan lebih awet). Oles roti dengan butter saat keadaan masih panas. Roti baru bisa dipotong setelah sudah dingin
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti tawar gandum no ulen no mixer yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
