Sedang mencari inspirasi resep steak sapi tenderloin dengan saus jamur pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal steak sapi tenderloin dengan saus jamur pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari steak sapi tenderloin dengan saus jamur pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan steak sapi tenderloin dengan saus jamur pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan steak sapi tenderloin dengan saus jamur pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Steak Sapi Tenderloin dengan Saus Jamur pedas menggunakan 29 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Steak Sapi Tenderloin dengan Saus Jamur pedas:
- Sediakan 125 gr daging sapi tenderloin
- Gunakan Bahan Marinasi
- Gunakan 2 sdm lada hitam
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt lada
- Ambil Bahan memasak daging
- Gunakan 1 sdm Minyak goreng
- Gunakan 1 sdm butter
- Sediakan 1 siung Bawang putih geprek
- Sediakan Bahan Saus
- Ambil 3 buah Jamur kancing
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Gunakan 1/4 buah bawang bombay
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 100 cc air kaldu sapi
- Siapkan 100 cc susu uht
- Sediakan Secukupnya mentega
- Ambil 1 sdt penyedap jamur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya parsley bubuk
- Siapkan Secukupnya lada
- Sediakan 1 sdt lada hitam
- Siapkan 1 sdm maizena (dilarutkan dengan sedikit air)
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Kentang goreng
- Ambil Buncis rebus
- Siapkan Wortel rebus
- Sediakan Jagung rebus
Langkah-langkah membuat Steak Sapi Tenderloin dengan Saus Jamur pedas:
- Daging bila beku, maka semalaman harus di simpan dulu d chiller kulkas
- Keluarkan daging dari kulkas, diamkan minimal 10 menit d suhu luar
- Baluri daging dengan bahan marinasi, garam, lada, lada hitam di kedua sisinya. Tekan2 daging agar bumbu meresap, Diamkan 5 menit lagi
- Panaskan wajan (saya pakai wajan besi yang tebal agar daging bisa matang dengan baik), masukkan minyak, kemudian masukkan daging. Masak dengan api sedang.
- Tunggu sampai permukaan pertama agak kering dan tidak lengket di wajan, baru balik daging. Masak sesuai dengan tingkat kematangan yang di sukai, saya gk suka daging yang rare, jdi saya maka daging lebih lama, sampai tidak keluar air dari dalam dagingnya. Jangan lupa sisi2 daging juga d masak sebentar, biar tidak mentah
- Setelah daging hampir mendekati kematangan yg d inginkan, beri butter, dan bawang putih geprek, balurkan ke seluruh permukaan daging, masak sebentar saja
- Angkat daging dan biarkan sebentar, jangan langsung d makan/ d potong
- Membuat saurnya. Pertama masukkan mentega, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay, setelah harum masukkan jamurnya, tumis hingga matang
- Masukkan kaldu sapi, kemudian masukkan semua sisa bahan bumbu : garam, penyedap jamur, gula pasir, parsley, cabe rawit, lada, lada hitam, susu cair, kecap inggris. Koreksi rasa
- Terakhir masukkan maizena yang sudah d campur air, aduk sebentar hingga mengental. Selesai
- Sajikan steak dengan Saus nya, goreng kentang dan rebusan jagung, wortel, buncis. Selamat mencoba 😊😊😉
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Steak Sapi Tenderloin dengan Saus Jamur pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
