Sedang mencari ide resep odading / kue bantal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading / kue bantal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kue bantal (Jakarta) Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang. Kue bantal biasa dinikmati apa adanya, tapi bisa juga ditambah taburan gula halus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading / kue bantal, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan odading / kue bantal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading / kue bantal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading / Kue Bantal menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Odading / Kue Bantal:
- Sediakan 30 sdm Tepung protein tinggi
- Siapkan 10 sdm Tepung serbaguna
- Sediakan 2 butir Telur (1 butir utuh + 1 kuning telur)
- Ambil 10 gram Ragi
- Gunakan 2 sdm Gula
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 300 ml Air
- Gunakan 3 sdm Margarin
- Siapkan Topping
- Siapkan Wijen hitam
- Siapkan Gula
Odading sendiri terbuat dari campuran antara tepung terigu, telur, dan susu. VIVA - Odading kembali digemari lantaran menjadi viral di kalangan media sosial oleh salah satu selebgram. Usai menyita perhatian masyarakat, vlogger Bobon Santoso turut membuat kue khas Jawa Barat itu. Odading Simpel (credit: cookpad.com ) Memiliki tekstur lembut dan rasa manis memang membuat odading cukup banyak diminati masyarakat.
Langkah-langkah membuat Odading / Kue Bantal:
- Campurkan tepung, gula, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan air dan telur. Uleni sampai setengah kalis.
- Kemudian tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis. Diamkan selama 30 menit sampai 1 jam, sampai mengembang. Kemudian kempeskan.
- Gilas sampai ketebalan sekitar 1 cm. Oleskan dengan sedikit air. Kemudian taburkan gula dan wijen. Potong kotak.
- Diamkan lagi sampai mengembang. Kemudian goreng sampai keemasan.
- Nb: adonan ini saya bagi 2 untuk membuat roti, karena lumayan banyak.
Resep dan cara membuat odading atau kue bantal populer tersebut dapat kalian coba sendiri di rumah dengan mudah banget. Sementara di Jakarta, orang lebih mengenalnya sebagai Kue Bantal. Baca Juga: Odading, Kue Goreng Empuk Manis Khas Pasundan. Odading enak untuk dikonsumsi di saat pagi bersama dengan kopi atau teh hangat. Kamu juga bisa kok mengonsumsinya saat berada di tengah-tengah perjalanan atau saat mengobrol bersama dengan orang lain. - Kue bantal (Jakarta) - Kue bohong (Medan) - Kue untuk-untuk (Banjarmasin) - Odading (Bandung) - Roti goreng (Malang) Apa namanya di tempatmu?" Foto: dok. detikFood / Siti Fatimah..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat odading / kue bantal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
