Lagi mencari inspirasi resep sop iga (balungan) kambing 🐏 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga (balungan) kambing 🐏 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga (balungan) kambing 🐏, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop iga (balungan) kambing 🐏 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop iga (balungan) kambing 🐏 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏 menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏:
- Ambil 1/2 kg balungan atau Iga kambing
- Gunakan 1 buah wortel ukuran besar (iris serong)
- Gunakan 1 buah kentang ukuran besar (iris kotak)
- Ambil 1 kuntum kembang kol (pisahkan dari kuntumnya)
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk (optional)
- Ambil 1 buah tomat (iris serong)
- Sediakan 1 tangkai daun bawang (iris halus)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt gula
- Siapkan 1000 ml air
- Gunakan 3-5 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica (optional)
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Sediakan 3-5 sdm minyak goreng
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambel kecap
Cara menyiapkan Sop Iga (Balungan) Kambing 🐏:
- Campurkan bumbu halus dengan sedikit minyak kemudian blender
- Panaskan panci yang berisi air lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas biarkan mendidih
- Setelah mendidih masukkan Iga atau balungan kambing yang sudah di potong (sesuai selera) dan sudah di bersihkan lalu rebus sampai daging lunak
- Panaskan wajan beri sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus sampai harum beri sedikit air untuk mereduce tunggu sampai tanak kemudian tuang ke panci yang berisi iga lalu aduk sampai bumbu meresap dan merata
- Kemudian campurkan wortel dan kentang juga kembang kol ke dalam panci aduk lagi tunggu sampai sayuran lunak dan daging matang sempurna jangan lupa beri sedikit gula, garam dan kaldu bubuk lalu cek rasa jika sudah pas dan matang sempurna matikan api (kompor) tambahkan tomat dan daun bawang
- Taraaa sop Iga (balungan) kambing siap disantap bersama nasi hangat jangan lupa taburi bawang goreng dan sajikan dengan sambal kecap, Selamat Menikmati Cookpaders
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga (balungan) kambing 🐏 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
