Lagi mencari inspirasi resep lumpur surga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lumpur surga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpur surga, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lumpur surga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lumpur surga yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpur Surga memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lumpur Surga:
- Gunakan Lapisan Hijau :
- Siapkan 4 butir Telur
- Sediakan 100 gram Gula Pasir (bisa dikurangi)
- Sediakan 1 sdm Tepung Maizena
- Siapkan 3 sdm Fibercreme
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Siapkan 150 ml jus pandan (10 lembar daun pandan + 150 ml air)
- Gunakan 2 tetes Pasta Pandan (bisa +/- sesuaikan dgn warna jus pandan)
- Gunakan 150 ml Air hangat
- Siapkan Lapisan Putih
- Ambil 50 gram Tepung Beras
- Gunakan 7 sdm Fibercreme
- Siapkan 1 sdt Garam
- Sediakan 600 ml Air
Langkah-langkah menyiapkan Lumpur Surga:
- Campur semua bahan lapisan hijau, aduk² hingga tercampur rata, saring adonan agar tidak ada yang menggumpal.
- Tuang adonan hijau ke dalam wadah tahan panas (saya pakai alumunium foil uk. 13 x 10 cm) setinggi 3/4 wadah.
- Kukus adonan hijau dalam panci kukusan yang telah panas selama 20 menit atau hingga adonan matang. Jangan lupa tutup panci dilapisi kain serbet agar air tidak menetes ke dalam adonan.
- Sambil mengukus adonan hijau, kita buat adonan putihnya. Campur semua bahan lapisan putihnya, lalu masak sambil diaduk² agar adonan tidak menggumpal. Masak dengan api kecil hingga adonan agak kental kalis tidak cair. Sebaiknya jangan matikan api kalau adonan hijau belum matang, cukup kecilkan api nya saja.
- Tuang adonan putih ke atas adonan hijau yang sudah matang. Dinginkan kue hingga adonan putih jadi beku dan siap disajikan 🥰🥰🥰
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lumpur Surga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
