Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam kuah bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e. Soto Ayam Kuah Bening ala Dapoer Mama Cindhy.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam kuah bening memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam kuah bening:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Ambil secukupnya gubis
- Gunakan secukupnya Seledri
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Kecambah
- Gunakan Secukupnya bihun jagung
- Sediakan Secukupnya tomat
- Ambil Haluskan
- Ambil 4 bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Sediakan 1,5 sdt merica
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 2 daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula putih
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Secukupnya Kentang goreng
- Gunakan Secukupnya sambal
Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya. Soto ayam merupakan makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Soto ayam di lengkapi dengan menambahkan kecap manis, sambal, dan kerupuk.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuah bening:
- Cuci bersih ayam, bagi dalam beberapa bagian. Didihkan air, masukan ayam. Masak 10-15 mnt. Tiriskan. Goreng. Lalu suir sesuai keinginan. Sisihkan
- Haluskan bumbu. Tumis bumbu bersama lengkuas, jahu dan serai yang telah dimemarkan. Tambahkan air (saya pakai air hasil rebusan ayam). masukan daun salam, daun jeruk, irisan daun bawang, irisan batang seledri (tanpa daun) dan 2 batang seledri utuh dengan daunnya.
- Tambahkan merica dan gula putih secukupnya. Aduk. Tes rasa. Masak Hingga mendidih. Tes rasa lagi hingga sesuai keinginan. Sisihkan
- Iris tipis gubis, iris tomat, cuci bersih kecambah dan daun seledri. Tata rapi dan letakan dalam piring besar.
- Masak bihun. Tiriskan. Letakan dalam piring berdampingan dengan suiran ayam dan kentang goreng serta sambal dalam mangkuk.
- Sajikan selagi kuah Soto hangat. Selamat menikmati.
Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat soto ayam kuah bening? Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kuah bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
