Sedang mencari ide resep odading yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal odading yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
KOMPAS.com - Odading adalah roti goreng dari Bandung berbentuk kotak menggelembung. Roti goreng ini menjadi viral beberapa waktu belakangan. Berawal dari video seorang penjual odading yang menjajakan roti gorengnya dengan cara tak biasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan odading enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Odading memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Odading:
- Ambil 1 kg tepung terigu protein tinggi (saya pake cakra)
- Siapkan 350 gram gula pasir
- Ambil 2 bungkus (22 gram) ragi instan (saya pake fermipan)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 500 ml air
- Gunakan 10 sdm SKM
- Gunakan 4 sdm margarin
- Gunakan 4 butir telur
- Gunakan 2 sdm wijen
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Mulai dari tepung terigu, telur, ragi instan, dan gula. Begitu juga dengan kue Odading Mang Oleh yang lagi viral, kurang lebih sama. Cara membuat pun sangat mudah, cepat, enggak ribet, dan anti gagal. Lihat juga resep Odading Viral 😃 enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Odading:
- Siapkan bahan. Campur air dan SKM lalu masak sampai mendidih, diamkan sebentar sampai hangat. Campur fermipan, air susu hangat dan gula, aduk sebentar, tutup lalu diamkan 10 menit (wadahnya harus besar ya).
- Campur tepung, garam lalu masukkan adonan fermipannya, aduk. Tambahkan telur, aduk. Tambahkan margarin
- Aduk/uleni sampai tercampur rata, Tidak usah sampai kalis. Tutup dengan serbet dan diamkan kurleb 40 menit. Giling adonan (tebal kira2 satu setengah cm lalu potong2 sesuai selera (sebelum digiling/dipitiskan, taburkan sedikit terigu di permukaan adonan). Oleskan air lalu taburkan wijen
- Tekan2 wijennya agar lebih nempel. Panaskan minyak lalu goreng kue odading dengan api sedang. Balikkan. Menggorengnya cuma sebentar lho, jangan lupa dibalik ya ketika menggoreng. Setelah kuning, angkat dan tiriskan
- Hm…..tinggal siapin kopi….nikmatin deh odading buatan sendiri.
KOMPAS.com-Kuliner khas Bandung, odading dan cakue Mang Sholeh (Oleh) kini ramai diperbincangkan masyarakat. Dalam video dengan gaya nyeleneh yang viral di media sosial, disebutkan memakan odading membuat orang-orang merasa sebagai 'Iron Man'. Sang pemilik, Mang Oleh menuturkan, kisah di balik bisnis makanan yang ternyata telah digelutinya selama puluhan tahun itu. COM - Kue Odading saat ini jadi sorotan. Makanan tersebut jadi terkenal karena video yang mempromosikan odading Mang Oleh di Bandung viral.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Odading yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
