Anda sedang mencari ide resep iga sapi grill steak / us shortribs yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal iga sapi grill steak / us shortribs yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iga sapi grill steak / us shortribs, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan iga sapi grill steak / us shortribs yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat iga sapi grill steak / us shortribs yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Iga Sapi Grill Steak / US Shortribs memakai 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Iga Sapi Grill Steak / US Shortribs:
- Siapkan 500 gram Iga Sapi Prime US Shortribs
- Sediakan 4 lembar daun salam disobek tidak putus (untuk rebus dengan Iga)
- Siapkan Air 600 ml untuk merebus
- Ambil Bahan Bumbu
- Ambil 5 sdm Saus Tiram
- Siapkan 2 sdm Madu, jika tidak punya pake 1 block gula jawa kira2 100 gr
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Ambil 50 gram gula jawa (1/4 lingkaran kira2)
- Ambil 4 siung bawang putih (geprek cincang halus)
- Gunakan 1/2 bawang bombay ukuran sedang
- Siapkan 1/4 block gula jawa (gambar no 3)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 2 sdt lada (selera karena saya suka lada)
- Sediakan 2 sdm blueband untuk menumis campur sedikit minyak goreng
Cara membuat Iga Sapi Grill Steak / US Shortribs:
- Setelah air mendidih, masukkan iga dengan daun salam selama 5 menit dengan api besar dalam keadaan panci tertutup, kemudian diamkan 25 menit dalam keadaan panci tertutup
- Sembari menunggu 25 menit siapkan bahan bumbu saus tiram, kecap manis, madu, garam, dan lada aduk jadi 1 (seperti gambar)
- Iris bawang bombay tipis dan haluskan bawamg putih
- Angkat iga setelah 2 menit tusuk2 dengan garpu (membantu peresapan bumbu nantinya). Sisihkan air rebusan 300 ml untuk dipakai saat ungkepan bumbu.
- Panaskan blueband/margarine dengan sedikit minyak, masukkan bawang bombay dan bawang putih tumis hingha harum. Masukkan seluruh bumbu saus yang sudah dicampur (no 2), tuang air rebusan iga, masukkan gula jawa dan iga yang sudah ditusuk2. Ungkep dengan api kecil dan dalam keadaam tertutup hingga air menyusut. Seselali check kondisi air dan tes rasa apakah sudah sesuai selera atau belum.
- Setelah air menyusut angkat iga dan mulai grill dengam teflon. Panaskan 1/2 sdm blueband /margarin diatas teflon lalu masukkan iga per pcs tidak boleh ditumpuk2, bolak balik sampai harum (jangan sampai gosong). Jika teflon kering, ulangi kembali tambah 1/2 sdm blueband / margarine untuk grill.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Iga Sapi Grill Steak / US Shortribs yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
