Lagi mencari inspirasi resep pepes cumi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes cumi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes cumi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes cumi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes cumi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Cumi memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Cumi:
- Gunakan 1/2 kg cumi
- Ambil 4 kotak tahu haluskan pakai garpu
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Secukupnya daun kemangi
- Ambil 12 buah cabe rawit utuh
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 batang serai ambil putihnya, geprek
- Ambil Secukupnya daun pisang dan lidi
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm laos
- Gunakan Secukupnya garam & gula
Langkah-langkah membuat Pepes Cumi:
- Bersihkan cumi, hilangkan tintanya,beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit. Bilas & tiriskan
- Campur dlm wadah cumi,tahu,telur,bumbu halus, garam & gula. Aduk rata diamkan selama 5 menit
- Sebelumnya daun pisang dipanaskan di atas kukusan agar lemas biar tdk sobek. Sambil panaskan kukusan.
- Ambil selembar daun,beri daun salam,daun jeruk & serai. Beri campuran cumi tadi,daun kemangi & cabe rawit utuh. Bungkus jd 4 bagian dan semat dgn lidi
- Kukus selama 30 menit (saya 1 jam)
- Bs langsung disajikan ataupun dipanggang dgn teflon
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Cumi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
