Roti Sisir
Roti Sisir

Lagi mencari inspirasi resep roti sisir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sisir yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sisir, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sisir yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sisir yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti Sisir memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Sisir:
  1. Gunakan 270 gram tepung terigu protein tinggi
  2. Siapkan 50 gram gula kastor (gula pasir butir halus)
  3. Ambil 5 gram ragi instan
  4. Gunakan 1 butir telur (@60 gram)
  5. Siapkan 1 1/2 sdm susu bubuk
  6. Gunakan 1/4 sdt garam
  7. Sediakan 110 ml susu cair dingin
  8. Sediakan 40 gram butter (aku : pakai margarin)
Cara menyiapkan Roti Sisir:
  1. Siapkan semua bahan. Siapkan baskom masukkan semua bahan kecuali garam dan margarin
  2. Aduk rata, tuang susu cair sedikit demi sedikit sampai teksturnya pas.
  3. Ulen sampai kalis tambahkan margarin, ulen sampai kalis elastis.
  4. Bulatkan, tutup plastik wrap biarkan mengembang dua kali lipat sekitar 30 menit, kempeskan. Timbang adonan seberat @35 gram.
  5. Bulatkan, gilas panjang lalu lipat.
  6. Taruh di loyang roti sisir (saya pakai ukuran 24 x 13 x 5, saya isi 10 buah. Ada sisa sekitar 5 bulatan (saya taruh loyang bluder 🤭). Biarkan mengembang 2x lipat sekitar 45 menit, oles dengan campuran kuning telur dan susu cair.
  7. Oven dengan suhu 170°C selama 20 menit api bawah lanjut 5 menit api atas (tergantung oven masing-masing). Angkat, oles dengan margarin. - Selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sisir yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!