Anda sedang mencari ide resep kue bantal / odading yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bantal / odading yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
ODADING / Kue Bantal - Jajanan Bandung. Bikin nih odading viral mang oleh rasanya seperti jadi ironmen. Resep Dari Pedagang Langsung ! enak lainnya!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bantal / odading, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue bantal / odading enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue bantal / odading yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bantal / Odading menggunakan 10 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Bantal / Odading:
- Ambil 250 g Tepung Terigu prot. tinggi
- Gunakan 1 btr Telur
- Gunakan 100 ml Susu Cair
- Gunakan 1 sdt Ragi Inst
- Gunakan 1 sdm (munjung) Margarin
- Ambil 5 sdm Gula
- Siapkan Topping :
- Siapkan Biji Wijen
- Sediakan Gula Pasir
- Ambil Air
Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling. Kalau di Bandung dipanggil dengan sebutan. Odading jadi perbincangan hangat belakangan ini. Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia.
Cara membuat Kue Bantal / Odading:
- Campur terigu, telur, ragi dan gula
- Tuang susu bertahap hingga khalis
- Tambahkan margarin dan terus uleni sampai khalis elastis
- Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat
- Kempiskan adonan lalu gilas tipis lebar, olesi dengan air permukaannya dan taburi dengan gula juga biji wijen
- Potong sesuai selera lalu diamkan lagi kurleb 15menit
- Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan dengan api sedang
- Angkat, tiriskan, Sajikan
Kue bantal menggunakan soda kue dan amoniak sedangkan odading tidak. Namun teksture tetap sama, empuk dan bersahabat dengan mulut :) Kue odading dengan bentuknya yang bulat agak. "Karena bentunya odading seperti bantal, banyak orang yang menyebutkan kue itu namanya kue bantal," kata Chef Anton. Di Jawa Tengah dan Jawa Timur, ada jajanan yang nyaris sama persis. Kue odading sendiri sejatinya adalah roti goreng manis yang berbentuk bantal. Di daerah luar Bandung, kue ini sering disebut roti bantal dan dijual oleh pedagang cakwe.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Bantal / Odading yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
