Lagi mencari ide resep pepes ikan kembung kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pepes ikan kembung kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Pepes ikan kembung bumbu kemangi pedas resep dapur ab Yg suka pepes, cobain resep ini yah. Aku pilih ikan kembung, karna kandungan DHA nya bagus yah Temen". Ikan kembung ✅ dapat diolah jadi sajian enak dengan cara di pepes.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan kembung kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ikan Kembung Kemangi menggunakan 23 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ikan Kembung Kemangi:
- Gunakan Bahan bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 buah kemiri
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Sediakan 4 buah cabai merah keriting/sesuai selera
- Siapkan 2 buah cabai rawit orange/sesuai selera
- Gunakan 1 sdm gula aren
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan Bahan kering
- Gunakan 3 ikat kemangi
- Gunakan 2 ekor ikan kembung segar
- Gunakan 2 batang sereh @ belah 2
- Gunakan 1 buah tomat, potong2 dadu
- Sediakan 4 helai daun salam
- Sediakan secukupnya Cabai keriting merah
- Gunakan secukupnya Cabai rawit hijau
- Sediakan secukupnya Cabai rawit orange
- Siapkan 2 buah jeruk limau/nipis
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan 4 buah Tusuk gigi
Memasak ikan kembung yang diolah dengan cara dipepes akan memberikan variasi makanan harian dengan menu yang enak dan spesial. Seperti apa sih cara embuat pepes ikan kembung daun kemangi? Inilah dia resepnya yang mudah dan sederhana. Para pecinta kuliner mungkin sudah tidak asing dengan sajian pepes ikan kembung daun kemangi.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ikan Kembung Kemangi:
- Cuci bersih ikan, buang insang dan kotorannya. Lalu lumuri dengan perasan air jeruk limau/nipis selama 15 menit. Cuci bersih kembali. Sisihkan.
- Kukus daun pisang yang sudah dibersihkan.agar tidak mudah robek pada saat menggulung ikan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
- Cuci bersih daun kemangi sambil diremas2. Tiriskan.
- Sangray kunyit dan kemiri. Angkat sisihkan.
- Ulek kasar semua bahan bumbu halus lalu lanjut blender sehingga bumbu benar2 halus. Cicipi rasa. Note : Saya ulek dulu agar pada saat blender tidak perlu ada tambahan air atau minyak goreng.
- Siapkan daun pisang. Lalu bubuhi dengan daun kemangi, tambahkan tomat.
- Tambahkan Batang sereh, cabai rawit hijau dan orange. Lalu tambahkan bumbu halus. Masukkan ikan lalu bubuhi dengan bumbu halus.
- Tambah daun kemangi, cabai rawit hijau, orange, batang sereh, cabai keriting merah dan daun salam. Lalu gulung.
- Bagian ujung2nya ditusuk dengan tusuk gigi
- Panaskan kukusan terlebih dahulu. Lalu masukkan pepes ikan. Kukus selama 30-45 menit. Angkat. Tiriskan.
- Panaskan wajan grill pan. Lalu masukkan pepes kukus tadi. Jika sudah mengering dibalik.
- Bolak balik semua bagian. Agar daun kering merata. Angkat.
- Sajikan.
Hidangan yang memiliki citarasa sedap dan begitu nikmat ini memang membuat. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Resep Pepes Ikan - Pepes merupakan makanan yang memasaknya dibungkus menggunakan daun pisang. Yuk simak resep pepes ikan tongkol daun kemangi tersebut di sini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ikan kembung kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
