Tongseng iga sapi
Tongseng iga sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Yuk, ikuti cara masak resep tongseng sapi tanpa santan ini! Yuk, ikuti cara masak resep tongseng sapi tanpa santan ini! Tetap enak, gurih, dan creamy dengan susu cair sebagai penggantinya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng iga sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng iga sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng iga sapi menggunakan 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng iga sapi:
  1. Siapkan 1 kg iga sapi (bisa dicampur daging)
  2. Sediakan 200 ml santan kental
  3. Sediakan 100 ml kecap manis
  4. Ambil 3 cm jahe memarkan
  5. Sediakan 1 batang sereh memarkan
  6. Ambil Lengkuas memarkan
  7. Ambil Bunga uwuh beberapa buah
  8. Ambil 1 sdm kayu manis
  9. Siapkan 1 sdm kunyit
  10. Siapkan 1 buah tomat
  11. Ambil 1 buah jeruk nipis
  12. Siapkan Daun bawang
  13. Siapkan Kapulaga (4buah cukup)
  14. Siapkan 2 lembar Daun salam
  15. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  16. Ambil Bumbu halus
  17. Siapkan 10 buah cabai merah
  18. Gunakan 4 siung bawang putih
  19. Sediakan 4 siung bawang merah
  20. Siapkan 1 sdm merica
  21. Ambil 1 sdm ketumbar
  22. Siapkan 2 sdm gula
  23. Gunakan 1 sdm gula

Tulang iga sapi menjadi salah satu bagian yang paling jadi rebutan. Tulang iga bisa diolah menjadi beragam masakan. Bumbu-bumbunya membuat tongseng iga sapi jadi kaya rasa. Tongseng daging sapi tanpa tulang itu sudah biasa, tapi kalau tongseng iga sapi punya keistimewaan tersendiri saat menyantapnya, lebih memiliki sensasi yang menyenangkan disaat makan.

Langkah-langkah menyiapkan Tongseng iga sapi:
  1. Rebus iga dan daging yg sudah dibersihkan, sampai mendidih. Lalu pisahkan antara daging dan kaldunya
  2. Haluskan cabai, bawang putih, dan bawang merah
  3. Tumis cabai, bawang putih, dan bawang merah yang telah dihaluskan, tambahkan jahe, lengkuas, sereh daun salam dan daun jeruk.
  4. Setelah wangi masukkan santan, aduk secara konstan agar tidak pecah
  5. Masukkan kaldu, kemudian kecap, aduk kembali
  6. Masukkan bumbu: ketumbar, merica, kunyit, kayu manis, kapulaga, dan bunga uwuh aduk.
  7. Masukkan daging dan iga, kemudian tutup panci. Tunggu hingga meresap (±40 menit)
  8. Masukkan irisan daun bawang, tomat, dan irisan / perasan jeruk nipis
  9. Tunggu sebentar. Kemudian angkat
  10. Sajikan dengan lontong agar lebih nikmat 😋

Ya resep tongseng sapi santan dan tongseng ayam tidak kalah enak dan lezat lho apabila dibandingkan dengan yang menggunakan daging kambing. Sebenarnya resep tongseng sapi itu cukup sederhana kok, tidak berbeda jauh dengan tongseng Rasa gurih daging sapi, bersatu dengan bumbu dan rempah khas tongseng membuat salah satu. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin. Pas dengan namanya, sajian iga sapi ini akan menggoyang lidah kita saking nikmatnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng iga sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!