Soto Ayam Medan
Soto Ayam Medan

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Medan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Medan:
  1. Sediakan 1 ekor Ayam Kampung (potong 4)
  2. Gunakan 2 L Santan (encer)
  3. Ambil 1/2 l Santan (kental)
  4. Ambil 1 bh Pekak + 5btr Kapulaga
  5. Gunakan 4 lbr Daun Jeruk (buang tulang)
  6. Sediakan 2 cm Lengkuas + 3btg Serai (memarkan)
  7. Siapkan HALUSKAN :
  8. Siapkan 10 sg BaMer + 6sg BaPut
  9. Ambil 1 sdm Ketumbar (sangrai)
  10. Gunakan 1/2 sdt Jinten + 1sdt Lada
  11. Gunakan 2 cm Jahe + 4cm Kunyit
  12. Sediakan PELENGKAP :
  13. Sediakan Kol + Daun Bawang Seledri (iris2)
  14. Siapkan Toge (seduh sebentar dng air mendidih)
  15. Ambil Perkedel Kentang (resepnya sdh dishare)
  16. Sediakan Cabe Rawit + Jeruk Nipis
  17. Siapkan BaMer Goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
  1. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun jeruk, pekak dan kapulaga sampai harum
  2. Lalu masukan ayam dan masak hingga berubah warna
  3. Tambahkan santan encer, beri garam dan gula, masak hingga ayam empuk
  4. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng setelah itu suwir suwir, sisihkan
  5. Kembali ke kuah, masukan santan kental, masak hingga mendidih sambil diaduk aduk agar tidak pecah, jangan lupa test rasa
  6. PENYAJIAN : Tata dalam mangkok mulak dari kol, toge, ayam suwir lalu siram dengan kuah santan, taburi dengan bawang goreng, daun bawang seledri
  7. Sajikan panas

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!