Anda sedang mencari ide resep soto ayam banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Banjar memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Banjar:
- Siapkan 3 potong dada ayam yang sudah diungkeb (tanpa kunyit), suwir2
- Ambil 2 buah wortel
- Gunakan 100 g kecambah tauge
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan Seujung sdm pala bubuk
- Sediakan 1 sdt merica biji
- Ambil 5 cm kayu manis batang
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Ambil 2 butir cengkeh
- Siapkan 1,5 sdt garam himalaya
- Gunakan 1 sdt gula palem (atau gula aren padat)
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Seledri
- Siapkan 2 sdm minyak kelapa
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Banjar:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan merica biji, lalu tumis dengan minyak kelapa
- Masukan kayu manis, kapulaga dan cengkeh hingga harum
- Masukkan hasil tumisan ke dalam rebusan air yang sudah mendidih di dalam panci
- Masukkan wortel hingga menjadi empuk lalu garam dan gula
- Masukkan seledri, bawang daun dan toge
- Koreksi rasa. Kuah soto siap dihidangkan dengan ayam suwir.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
