Lagi mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan Udang memakai 25 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan Udang:
- Ambil Bahan Adonan Tekwan
- Siapkan 150 gram udang
- Siapkan 150 gram tepung tapioka
- Siapkan 1 butir putih telur
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt penyedap
- Siapkan Bahan Lain
- Gunakan 100 gram bengkuang
- Sediakan 100 gram jamur kuping
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya Seledri
- Gunakan secukupnya Bawang pre
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan Bihun jagung
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Kecap asin
- Gunakan Sambal
Coba bikin resep Tekwan Udang yuk. Penganan asal Palembang ini memang sangat menggiurkan. Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Udang:
- Untuk membuat adonan tekwan, haluskan udang yang sudah dibersihkan bersama dengan bawang putih, tapioka, putih telur, serta garam dan penyedap
- Masukkan sejumput demi sejumput adonan tekwan ke dalam air yang mendidih, tidak perlu terlalu rapi. Angkat adonan ketika sudah mengapung beberapa saat
- Untuk kuah tekwan, tumis bawang putih yang sudah dicincang. Kemudian tambahkan kepala udang yang sudah dicuci bersih.
- Tumis hingga kepala udang berubah warna menjadi merah, lalu tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, saring kuah tekwan untuk mendapatkan kaldunya
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum
- Masukkan kaldu udang ke dalam tumisan bawang
- Kemudian masukkan bengkuang yang sudah dipotong memanjang, disusul dengan jamur kuping, bawang pre dan seledri
- Bumbui dengan lada, garam, dan penyedap
- Tekwan siap disajikan bersama pelengkap bihun jagung, bawang goreng, kecap asin, jeruk nipis dan sambal
Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Cara membuat bola daging : Buat adonan Tekwan udang siap untuk disajikan. Nikmati tekwan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal. Apaan sih Tekwan, sebagian Ibu barangkali sudah tahu, apalagi yang berasal Sebagai pelengkap tekwan biasanya menggunakan bihun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
