Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuah bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam bening kuning spesial. foto: Instagram/@masakyukmak. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e. Soto Ayam Kuah Bening ala Dapoer Mama Cindhy.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kuah bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kuah bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam kuah bening menggunakan 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam kuah bening:
- Ambil 1/4 ekor ayam bagian dada
- Ambil 80 gr Bihun
- Ambil 1 ons Touge
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan Daun bawang seledri
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 biji kemiri
- Sediakan Bumbu kuah
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 sdt kunyit
- Gunakan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 batang Sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt royco ayam
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan Air
- Siapkan Bumbu instan soto ayam
- Gunakan Sambal soto
- Sediakan 10 buah cabe setan
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional. Beberapa bahan soto ayam tanpa santan ini diantaranya bawang putih, jahe, bawang merah, merica, kunyit, kemiri, dan lainnya. Soto ayam merupakan makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Soto ayam di lengkapi dengan menambahkan kecap manis, sambal, dan kerupuk.
Cara menyiapkan Soto ayam kuah bening:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, rebus ayam dengan bumbu instan soto ayam sampai empuk dan matang, lalu setelah itu tiriskan dan goreng. Air rebusan ayamnya jangan dibuang nanti kita campur buat kuah sotonya.
- Ulek/ blender bumbu halus, kemudian tumis sampai harum, tambahan air bekas merebus ayam tadi dan tambahkan lagi air jika kurang. Masukkan bumbu lainnya tunggu sampai mendidih dan tes rasa.
- Untuk sambalnya, rebus/ goreng semua bahan lalu ulek/ blender
- Rebus bihun dan touge, sewir-sewir ayam goreng dan potong-potong tomat, daun bawang dan jeruk nipis.
- Tata soto ayam kuah bening siap disajikan
Bagaimana sangat mudah bukan cara membuat soto ayam kuah bening? Soto ayam bisa dihidangkan dengan nasi atau soto. Taruh terlebih dahulu nasi atau lontong ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
