Sedang mencari inspirasi resep 19. nasi bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 19. nasi bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 19. nasi bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 19. nasi bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 19. nasi bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan 19. Nasi Bakar menggunakan 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 19. Nasi Bakar:
- Gunakan 1 kg beras
- Sediakan 3 batang sere
- Siapkan 7 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sachet santan (kara 65ml) campur dg air rebusan ayam
- Siapkan Bahan isian :
- Siapkan 500 gram dada ayam fillet (sy 750 gr)
- Gunakan 250 gram jamur tiram (skip)
- Sediakan 2 ikat kemangi
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sere
- Sediakan 10 cabe rawit utuh
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula (sy 2 sdt gula)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 250 ml air rebusan ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 kemiri
- Gunakan 7 cabe merah besar (sy pake 10 cabe merah keriting+3rawit)
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 3 ebi (skip)
- Siapkan 100 ml air rebusan ayam utk menghaluskan bumbu
- Ambil Daun pisang untuk membungkus nasi
- Gunakan Tusuk gigi / steples
Cara membuat 19. Nasi Bakar:
- Didihkan air, masukkan ayam rebus 3menitan,angkat. Buang airnya. Rebus kembali ayam dengan 1 liter air sampai ayam matang. Angkat ayam. Bagi air rebusan menjadi 3 bagian dg ukuran 100 ml untuk menghaluskan bumbu saat di blender, 250 ml untuk menumis isian, sisanya untuk memasak nasi.
- Menanak nasi : cuci bersih beras, masukkan dalam pot magic com, tambahkan daun salam, sere, garam, kaldu bubuk, santan dan air rebusan ayam. Tambahkan air hingga ukuran seperti biasa memasak nasi putih. Aduk rata, pencet tombol cook.
- Membuat isian : tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sere. Tumis hingga matang agar bumbu tidak langu
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air rebusan ayam. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kunyit bubuk. Aduk rata.biarkan hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut, tes rasa,jika dirasa sudah pas, masukkan kemangi, tumis hingga asal layu. Angkat.
- Penyelesaian : ambil 2 sdm isian -+ 50 gram tata pada cetakan nasi, tambahkan cabe rawit. Kemudian timpa dengan nasi -+200gram, padatkan.
- Letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, kemudian lipat ujungnya sematkan tusuk gigi, lakukan pd kedua sisi
- Bakar pada wajan teflon dg api sedang sampai matang.
- Angkat, sajikan selagi panas
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 19. nasi bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
