Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Merah menggunakan 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Betawi Merah:
- Sediakan 1 kg daging sapi, rebus dan buang busa nya bila ada
- Siapkan 1/2 kelapa parut (blender dan saring santan nya pisah pisahkan)
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Siapkan se jempol jahe
- Gunakan 2 jempol lengkuas muda
- Sediakan garam secukup nya
- Siapkan minyak untuk menumis
- Gunakan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 10 butir cengkeh
- Sediakan 2 sereh
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Sediakan 15 cabai merah
- Ambil 100 gr susu dancow
- Ambil 1 sdt asem jawa
- Siapkan toping isian
- Siapkan 1/2 kg kentang potong dadu goreng kering
- Siapkan emping goreng
- Gunakan tomat
- Gunakan selderi
- Sediakan daun bawang
- Sediakan bawamg goreng
Cara menyiapkan Soto Betawi Merah:
- Rebus daging dan buah buih nya
- Blender bumbu halus,cabai,bput,bawang merah,kemiri,lengkuas,lada,ketumbar, lalu tumis hingga wangi dan campur dengan daun jeruk,salam dan geprek sereh
- Blender kelapa parut, ambil santan nya pisahkan
- Masukan tumisan bumbu kedlm rebusan daging kaldu, jika sudah mendidih tambahkan santan dan susu.lalu masukan cengkeh dan asem
- Biarkan hingga mendidih, cek rasa
- Saring kuah sedikit sedikit agar tidak terlalu menggangu bumbu yg kasar saat dimakan,,tapi jika suka tdk apa apa tdk ush di saring
- Isi toping kentang.tomat dan tabur dengan daun bawang seledri,juga bawang goreng
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
