Lagi mencari ide resep udang balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat udang balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Balado memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Balado:
- Siapkan 500 gr Udang Tanpa Kepala
- Sediakan 1 Buah Jeruk Nipis (untuk membersihkan udang)
- Sediakan 200 gr Baby Buncis
- Gunakan 1 Buah Bawang Bombay (Iris)
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 sdm Kecap Manis
- Siapkan 1 sdm Saos Tiram
- Sediakan 4 sdm Minyak Goreng
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula
- Ambil 40 ml Air (optional)
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 10 Buah Cabai Merah Keriting
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Buah Tomat
Langkah-langkah membuat Udang Balado:
- Cuci bersih udang, buang bagian kepala. Beri air perasan jeruk nipis (dari 1 buah jeruk nipis) lalu diamkan selama 15menit, cuci bersih kembali setelah 15 menit
- Goreng setengah matang udang (hingga warnany berubah merah saja) menggunakan 4sdm Minyak Goreng. Angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu yang termasuk ke dalam bumbu halus
- Tumis bawang bombay yang telah diiris menggunakan minyak sisa menggoreng udang. Tumis hingga harum lalu tambahkan bumbu halus beserta daun jeruk dan tumis hingga matang (kira kira selama 4menit)
- Tambahkan kecap, saus tiram, gula dan garam (aduk aduk). Masukan bunci tumis sekitar 1menit lalu tambahkan udang.
- Tambahkan air 40ml masak hingga bumbu meresap. Hidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Udang Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
