Sedang mencari ide resep rujak soto daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak soto daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak soto daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rujak soto daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rujak soto daging yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak Soto Daging menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rujak Soto Daging:
- Siapkan 500 g Daging sapi sandung lamur
- Siapkan 1 btg kayu manis, sebesar kelingking
- Sediakan 2 btr kapulaga
- Ambil 4 btr cengkeh
- Gunakan 1 buah bunga lawang/pekak
- Gunakan 1/4 butir pala utuh
- Ambil 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 cm jahe geprek
- Sediakan 3 lb daun purut
- Ambil 2 lb daun salam
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 btr bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
- Gunakan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Gunakan 4 btr kemiri, sangrai
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 ruas jari kelingking kunyit
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
Cara membuat Rujak Soto Daging:
- Siapkan bahan
- Rebus daging sampai mendidih lalu buang air kaldu rebusan pertama. Potong2 daging menurut selera. Rebus lagi daging yg sudah dipotong potong bersama rempah2 : kayu manis, daun purut, pala cengkeh dan kapulaga.
- Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus sampai tercium wangi bumbunya sambil masukkan sereh, lengkuas, jahe dan daun salam. Setelah tumisan bumbu cukup matang lalu masukkan bumbu kedalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa tes rasa. Setelah daging empuk, matikan api.
- Uleg perlengkapan rujak petis. Jika males ribet untuk menyiapkan rujaknya, rujaknya bisa beli aja ya.. hehe, jadi tinggal menyajikan bersama soto dagingnya. Praktis deh..😍 - (lihat resep)
- Siapkan mangkuk. Pindahkan rujak petis uleg kedalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto bersama dagingnya. Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rujak soto daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
