Lagi mencari inspirasi resep beef steak ala rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal beef steak ala rumahan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beef steak ala rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan beef steak ala rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah beef steak ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Beef Steak ala Rumahan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Beef Steak ala Rumahan:
- Ambil 450 gram daging sapi tanpa lemak (fresh)
- Gunakan Kentang siap goreng (frozen kentang)
- Siapkan Sayur siap rebus (frozen sayur)
- Gunakan 1 buah brokoli
- Gunakan 3 buah jamur shitake
- Siapkan 1 sdm Margarin (blueband)
- Siapkan 1 sdm olive oil (bertolli)
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris tipis)
- Ambil Bahan Marinasi :
- Gunakan 1 buah bawang bombay (potong tipis)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm lada hitam bubuk
- Ambil 2 iris jeruk nipis (klo engga ada skip boleh)
- Gunakan Bahan Saus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 1 sdm saori saus tiram
- Sediakan 1 sdm saus barbeque (delmonte)
- Siapkan 2 sdm saus tomat (abc)
- Gunakan 1/2 sdt kecap asin (abc)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt tepung maizena
- Ambil 1 sdm margarin (blue band)
- Ambil 1 sdt penyedap (masako)
- Siapkan 200 ml air (1 gelas belimbing)
Langkah-langkah membuat Beef Steak ala Rumahan:
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.
- Sebelum memanggang daging di marinasi dahulu agar daging terasa "juice" atau empuk saat dimakan dan meresap bumbunya dan tdk berbau amis. Oleskan setiap sisi daging dengan bawang bombay yg banyak dan juga lada hitam dan garam. Bawang bombay ini yg bkin jd enak ini tips dri chef arnold. Saya skip tdk menggunakan jeruk nipis krna cukup menggunakan bawang bombay sdah okey.
- Setelah diamkan 5 menit langsung masukkan kedalam kulkas kembali agar lebih enak tp dibungkus rapat dengan plastik. Klo saya masukkan ke tempat makan plastik dan masukkan kekulkas slma 60 menit. (Masukkan kedalam kulkas bukan frezer ya mom)
- Sambil menunggu daging kita buat sausnya terlbih dahulu, seperti saus di warung steak. Iris tipis-tipis bawang bombay, bawang putih, bawang merah. Siapkan wajan dan masukkan margarin oseng bawang bombay, bawang merah dan bawang putih yg telah diiris tipis td.
- Siapkan juga tepung maizena yg telah diberi air. Setelah harum masukkan saus barbeque, saori, kecap asin oseng kembali hingga berbau harum. Berikan air setengah gelas belimbing. Masukkan garam, gula pasir dan penyedap. Cek rasa bila sudah pas di lidah. Tuang tepung maizena yg sdah dilarutkan air 1/2 gelas belimbing. Tunggu hingga berbuih dan mengental.
- Setelah sausnya sudah siap. Lanjut bahan pelengkap steak yaitu sayuran dan kentang. Potong brokoli dan jamur shitake lalu rebus beserta sayur frozen (buncis, jagung, wortel) hingga setengah matang. Goreng kentangnya hingga matang.
- Sudah 1 jam daging didiamkan dikulkas lalu kita ambil dan siap untuk dipanggang. Terlebih dahulu daging di sayat atasnya sedikit agar pada saat dipanggang minyak dapat meresap. Dan bawang bombaynya jangan dibuang tapi nanti gunakan buat panggang. Saya tambahkan bawang putih agar lebih enak.
- Saatnya memanggang daging saya menggunakan teflon berikan minyak olive oil secukupnya atau 1 sdm. Masukkan bawang putih yg telah diiris tipis dan bawang bombay dri marinasi daging, oseng hingga berbau harum lalu letakkan daging dan panggang hingga berubah warna hingga kecoklatan.
- Setelah berubah kecokalatan bsa dibalik sisinya. Ini saya bkin medium well. Kalau sdah coklat matang angkat dan siap untuk disajikan bersama saus, sayuran dan kentang goreng. Selamat mencoba mom🤗❤
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan beef steak ala rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
