Sedang mencari inspirasi resep soto daging sapi a la just try and tasty (mbak endang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sapi a la just try and tasty (mbak endang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sapi a la just try and tasty (mbak endang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto daging sapi a la just try and tasty (mbak endang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging sapi a la just try and tasty (mbak endang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Sapi a la Just Try and Tasty (Mbak Endang) memakai 34 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Daging Sapi a la Just Try and Tasty (Mbak Endang):
- Ambil 250 gr daging sapi, potong2
- Sediakan ♦ Bumbu Lainnya :
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 btg serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- Ambil 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 buah kapulaga
- Siapkan 1 buah kembang lawang
- Sediakan 1 cm kayu manis
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk purut, buang tulang daunnya
- Gunakan 1450 ltr air, (sesuaikan)
- Ambil 1 sdt gula merah, sisir halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris halus
- Gunakan ♦ Bumbu Halus :
- Gunakan 4 btr bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Ambil Secukupnya jinten, sangrai (kurang dari 1/4 sdt)
- Gunakan 2 btr kemiri, sangrai
- Siapkan Secukupnya buah pala, (kurang dari 1/4 sdt)
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 bh cabe merah (optional, utk memberikan sedikit warna disoto
- Siapkan ♦ Bahan Pelengkap (optional) :
- Gunakan Lembaran kubis/kol yang dirajang halus
- Siapkan Tauge
- Sediakan Cincangan seledri
- Sediakan Bawang merah goreng
- Ambil Bihun rebus
- Ambil Sambal cabai rawit
- Gunakan Irisan jeruk nipis/jeruk limau
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Sapi a la Just Try and Tasty (Mbak Endang):
- Siapkan bumbu halus.
- Rebus daging sapi dalam air mendidih hingga empuk, cuci bersih lalu potong2. Sekarang kita buat air kaldunya… Dalam panci masukkan air dan potongan daging, masak dengan api sedang cenderung kecil, tunggu hingga muncul busa dipermukaannya, lalu skim (ambil busa yg mengapung, karna itu lemaknya). Masak hingga mendidih dan tidak ada lagi busanya. Skip sj cara ini jk dirasa ribed👌. Tapi percayalah ini yg membuat kuahnya bikin seger dan nikmat😋 - (lihat resep)
- Siapkan wajan, panaskan 2sdm minyak gr. Tumis bumbu halus hingga harum & berubah warnanya menjadi tdk pucat, gunakan api kecil saat menumis & aduk sesekali agar tumisan tdk gosong. Masukkan rempah2 lainnya & tumis sebentar hingga daun rempah layu. Tambahkan daging sapi ♦(Jika masih mentah belum direbus), aduk2 & masak hingga daging berubah warnanya tidak terlalu merah permukaannya. Tuang air 1/2 sebagian, tunggu daging empuk, tuang lagi 1/2 bagian airnya, beri bumbu, masak hingga matang.
- Jika daging sudah direbus sebelumnyaa,,, bumbu yg telah ditumis hingga matang 👆(tidak langu), beri air kaldu, aduk hingga air surut. Kemudian masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu berisi daging, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, aduk rata kembali.
- Masak hingga mendidih dan bumbu menyatu, koreksi rasanya ya 👌. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan matikan api.
- Siapkan pelengkapnya. Untuk Sambal: Rebus cabai rawit hingga matang, tiriskan. Kemudian haluskan dengan ulekan/chopper, lalu cairkan dengan sedikit kuah soto.
- Penyajian : - Siapkan mangkuk saji, masukkan bihun rebus, rajangan kol, dan tauge. Siram dengan kuah soto yang panas mendidih agar kol dan tauge matang.
- Sajikan bersama sambal rawit, taburan bawang merah goreng dan kucuran jeruk limau. Super yummy! Makan selagi masih hangat 🍲😋😋 - (lihat resep)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging sapi a la just try and tasty (mbak endang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
