Lagi mencari inspirasi resep 18.pepes ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 18.pepes ikan mas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 18.pepes ikan mas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan 18.pepes ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 18.pepes ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 18.Pepes ikan mas menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 18.Pepes ikan mas:
- Siapkan 1 kg ikan mas ukuran sedang
- Sediakan 1 ikat daun pisang (aku beli di tukang sayur yang sudah di ikat
- Ambil 20 biji cabe rawit (taburan)
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 6 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 2 sdm royco
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm ajinomoto (bisa di skip diganti yang lain)
- Ambil Bumbu yang di haluskan:
- Gunakan 15 biji cabe merah
- Siapkan 5 biji cabe rawit
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 4 kemiri
- Ambil 2 bungkus terasi abc
Coba saja anda bayangkan daging ikan yang lembut Nah, bicara soal pepes. Cara membuat pepes ikan mas hanyalah satu dari sekian jenis pepes yang dapat dibuat. Kalau biasanya ikan digoreng sehingga banyak menyerap minyak, beda halnya dengan pepes. Makanan ini diolah dengan cara dibumbui dan dibungkus menggunakan daun Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Cara menyiapkan 18.Pepes ikan mas:
- Cuci bersih ikan mas. Lalu siram dengan air cucian beras biar gak bau amis dan agak sedikit kesett. Siapkan daun pisang yang sudah di lap dan terlebih dahulu di jemur agar pas ngbungkus ikan daunnya gak kaku dan robek sana sini
- Blender bumbu. Seperti cabe merah cabe rawit bawang merah bawang putih kemiri terasi cabe rawit.
- Lalu masukan bumbu ke dalam baskom,beri daun salam irisan daun bawang sereh dan taburan rawit. Beri juga penyedap rasa. Aduk-aduk agar tercampur
- Lalu masukan ke daun pisang yang sudah di bersihkan.
- Kemudian tutup ikan lalu beri tusuk gigi ujung dan ujung daun untuk mengikat jika kurang kenceng bisa pke tali rapia. Kemudian kukus sekitar 1/2 jam menggunakan presto.. biar empuk sampai keduri2.
- Setelah matang tiriskan pepesan. Dan bakar sebentar untuk mengurangi kadar air.
Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu. Pepes ikan mas, resep jitu jaga berat badan dan menghindari makanan serba minyak. Resep yang satu ini wajib untuk kamu coba di rumah! Resep Pepes Ikan Mas, Menu Andalan Bagi yang Ingin Menjaga Berat Badan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 18.Pepes ikan mas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
