Semur Daging
Semur Daging

Sedang mencari ide resep semur daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur daging yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Daging memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Semur Daging:
  1. Sediakan Bahan Utama :
  2. Ambil 1/2 kg daging sapi rendang
  3. Sediakan Bumbu Blender :
  4. Sediakan 5 siung bw putih
  5. Gunakan 4 siung bw merah
  6. Gunakan 10 buah cabe merah besar
  7. Gunakan 5 buah cabe rawit
  8. Siapkan 5 buah kemiri utuh
  9. Gunakan Secuil pala (seukuran kacang kedelai)
  10. Siapkan Bumbu Tabur :
  11. Ambil 5 buah cengkeh
  12. Siapkan 1 buah kayu manis sepanjang kelingking
  13. Ambil 1 bungkus santan kara
  14. Ambil 1 sdm kecap manis
  15. Sediakan 1 sdm gula
  16. Ambil 1/2 sdt garam
  17. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  18. Siapkan 1/2 sdt penyedap
  19. Ambil 200 ml air
  20. Ambil Sayuran :
  21. Gunakan 1 buah bawang bombay
  22. Siapkan 1 buah paprika hijau
  23. Siapkan Potongan kubis
Langkah-langkah menyiapkan Semur Daging:
  1. Rebus daging krg lebih 1 jam hingga empuk, lalu potong2 tipis sesuai selera. Sisihkan.
  2. Blender be putih, bw merah, kemiri, cabe merah besar dan cabe rawit dan pala.
  3. Tumis kira2 5 menit agar tidak langu, tambahkan cengkeh dan kayu manis, aduk2 lalu masukkan potongan daging, aduk2 lalu tambahkan santan kara dan air.
  4. Tambahkan gula, garam, penyedap, merica bubuk dan kecap manis, koreksi rasa.
  5. Masukkan irisan paprika hijau, tunggu sampai sedikit layu, terakhir masukkan potongan kubis dan irisan bawang bombay.
  6. Tunggu hingga sedikit berkurang airnya. Semur siap disajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!